Bunda sedang butuh inspirasi resep mie pelangi homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie pelangi homemade yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie pelangi homemade, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie pelangi homemade yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Mie Homemade/ Mie Pelangi / Mie Sehat. Mie pelangi, mie warna warni dari warna alami sayuran dan buah. Jadi mie nya sehat, tanpa tambahan bahan kimia apapun.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie pelangi homemade yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Mie Pelangi Homemade memakai 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Pelangi Homemade:
- Siapkan 80 gr buah naga
- Ambil 80 gr sayur bayam/ sawi
- Ambil 80 gr wortel
- Sediakan 100 ml air
- Siapkan 3 butir telur
- Ambil 750 gr tepung terigu protein tinggi (me:cakra)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Secukupnya tepung tapioka untuk taburan
Mie pelangi, mie warna warni dari warna alami sayuran dan buah. Jadi mie nya sehat, tanpa tambahan bahan kimia apapun. Berikut Cara Membuat Mie Homemade/ Mie Pelangi / Mie Sehat Sampai Jadi 🌿Mie hijau Blender sawi, dengan air, kemudian saring. Campurkan tepung terigu dan garam, aduk sampai rata memakai tangan.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Pelangi Homemade:
- Blender buah naga, sayur bayam dan wortel dengan masing2 100ml air. Sisihkan
- Bagi tepung terigu menjadi 3 bagian. Letakkan pada wadah yang berbeda beda. (Lebih bagus lagi kalau terigunya disaring terlebih dahulu agar tekstur mie nya lebih lembut)
- Mie merah. Masukkan garam lalu aduk sampai rata. Masukkan telur, aduk sampai rata. Lalu masukkan jus buah naga sedikit demi sedikit sampai kalis (tidak perlu dimasukkan semuanya, hanya sampai kalis saja)
- Taburi alas dengan tepung tapioka. Giling adonan dengan rolling pin atau botol, atau kalau punya alat penggiling juga bisa digunakan. Giling sampai ketebalan yang diinginkan. Taburi dengan tepung tapioka agar tidak lengket.
- Lalu potong2 adonan kecil2, sambil dilumuri tepung tapioka agar adonan tidak lengket. Atau yang mempunyai alat penggiling mie bisa menyesuaikan.
- Ulangi cara yang sama untuk mie hijau (dengan bayam), dan mie kuning (dengan wortel). Selamat mencoba
Warna yang dihasilkan oleh mie pelangi bukan terbuat dari pewarna tekstil, melainkan dari berbagai macam sayuran dan buah alias dari bahan alami. Terdapat warna ungu, hijau, dan oranye yang terbuat dari buah bit, bayam, wortel dan lain sebagainya. Lihat juga resep Mie Warna Homemade enak lainnya. Bakmi ayam atau mi ayam halal dan enak di Tangerang itu sebenarnya banyak, walau terlihat agak sulit menemukan yang lezat dan nikmat. Terutama di daerah Gading Serpong, BSD, atau pun Alam Sutera sering kali yang paling banyak ditemukan bakmi ayam non-halal.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Pelangi Homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
