Mi Ayam Jamur
Mi Ayam Jamur

Anda lagi butuh ide resep mi ayam jamur yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mi ayam jamur yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi ayam jamur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan mi ayam jamur yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat jadi suguhan maknyuss.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mi ayam jamur yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Mi Ayam Jamur pakai 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mi Ayam Jamur:
  1. Sediakan 500 gr mi basah
  2. Gunakan secukupnya Garam, gula, merica, kaldu jamur
  3. Ambil Bahan Topping Ayam:
  4. Sediakan 300 gr fillet ayam, potong dadu (bisa ditambah beberapa ceker/sayap)
  5. Ambil 8 siung bawang merah
  6. Sediakan 5 siung bawang putih
  7. Sediakan 2 butir kemiri
  8. Ambil 1 batang serai
  9. Gunakan 2 lembar daun salam
  10. Ambil 4 sdm kecap manis
  11. Ambil Bahan Kuah Bakso:
  12. Siapkan Air kaldu
  13. Ambil 20 butir bakso
  14. Gunakan Irisan daun bawang
  15. Ambil 3 siung bawang putih, memarkan
  16. Ambil 1 sdt minyak wijen
  17. Ambil 1 sdm kecap asin
  18. Sediakan Pelengkap:
  19. Ambil Pangsit Goreng
  20. Ambil Sambal
  21. Siapkan Irisan daun bawang
  22. Ambil Sawi rebus
  23. Sediakan Bawang goreng
  24. Sediakan Minyak bawang (goreng 50gr irisan bawang putih dg 250ml minyak, lalu saring)
  25. Sediakan Kecap asin (saya pakai cap menjangan No.150)
Langkah-langkah menyiapkan Mi Ayam Jamur:
  1. Topping ayam: Rebus daging ayam dengan api kecil hingga matang
  2. Haluskan bawang merah + bawang putih + kemiri. Tumis bumbu bersama daun salam + serai hingga tanek (tambahkan air jika perlu dan agar tidak gosong). Kemudian masukkan ayam yg sdh direbus dan bumbui dengan kecap, garam, merica, kaldu jamur sesuai selera, aduk rata
  3. Tambahkan air dan masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut, sesaat sebelum matang masukkan jamur, aduk rata (saya sisakan kuah agak banyak tapi tetap kental, untuk dicampur sebagai bumbu mie)
  4. Kuah mi: didihkan kaldu sisa merebus ayam, masukkan bawang putih + minyak wijen + kecap asin. Masukkan bakso, bumbui garam, merica,kaldu jamur sesuai selera. Terakhir masukkan daun bawang, angkat
  5. Dalam mangkuk racik bumbu sbb: 1 sdm kecap asin + 1sdm minyak bawang, sedikit kaldu jamur/kaldu sapi bubuk. Masukkan mie yg sdh direbus, aduk rata. Jika ingin versi yamin tambahkan ¾ sdm kecap manis. Notes: jika tidak ada kecap asin khusus mi ayam (kecap asin cap menjangan No.150, bisa gunakan kecap asin biasa)
  6. Beri topping ayam, sawi rebus, taburi daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan pangsit goreng dan sambal juga bakso kuah

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mi Ayam Jamur yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!