Bunda sedang perlu inspirasi resep mie ayam yamin a la mell yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yamin a la mell yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam yamin a la mell, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam yamin a la mell enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi suguhan maknyuss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam yamin a la mell yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Mie Ayam Yamin a la Mell pakai 23 bahan-bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Yamin a la Mell:
- Gunakan 2 Bungkus Mie telur / Mie khusus mie ayam (sesuaikan selera saja)
- Gunakan Bumbu Ayam:
- Ambil 1/4 kg ayam fillet (potong kotak-kotak)
- Sediakan 2 siung bwg putih (cincang halus)
- Gunakan 1 buah bawang bombay (cincang kasar)
- Gunakan 3 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt kecap inggris
- Ambil 100 ml air
- Gunakan Bahan Kuah:
- Sediakan 1/4 kg ceker ayam/sayap ayam
- Gunakan 2 1/2 lt air
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya lada putih bubuk
- Sediakan 1/4 sdt mecin
- Siapkan Bahan penyajian mie yamin
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Ambil 1 sdm saus sambal
- Siapkan 1/2 sdt minyak wijen
Cara menyiapkan Mie Ayam Yamin a la Mell:
- Cuci bersih sayap/ceker ayam, kemudian rebus selama +/- setengah jam. - - Masukkan garam dan lada.
- Angkat sayap/celer ayam dari kuah. sisihkan.
- Tumis bawang putih&bawang bombay hingga harum, masukkan potongan fillet ayamdan ceker/sayap ayam. - aduk-aduk sebentar, kemudian masukkan semua bahan bumbu (kecuali air). - - setelah merata, masukkan air, aduk-aduk dan biarkan hingga air mulai saat/habis. - - angkat, sisihkan.
- rebus mie hingga matang. angkat, tiriskan. - - tata di mangkuk: kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus sambal, minyak wijen. masukkan mie. aduk hingga rata. - - taburkan potongan ayam, daun bawang, kerupuk pangsit dan ceker/sayap ayam. - - tambahkan sambal sesuai selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam yamin a la mell yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
