Mie Ayam ala abang-abang
Mie Ayam ala abang-abang

Kamu lagi butuh ide resep mie ayam ala abang-abang yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang-abang yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.

Mie ayam ala abang-abang pakai mie instant. BIKIN MIE AYAM ABANG ABANG, SIAPA TAKUTTT Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang-abang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam ala abang-abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam ala abang-abang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa membuat Mie Ayam ala abang-abang menggunakan 45 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam ala abang-abang:
  1. Siapkan 3 keping Mie Urai
  2. Gunakan 1 ikat Sawi Hijau iris
  3. Ambil 2 lbr Daun Bawang iris
  4. Ambil 3 sdm Bawang Merah Goreng
  5. Gunakan 1.5 sdt Kecap Asin
  6. Ambil 3/4 sdt Lada bubuk
  7. Sediakan 3 sdm Saus Sambal
  8. Siapkan Bahan Pangsit Goreng:
  9. Siapkan 3 sdm Terigu
  10. Siapkan 1 sdm Margarin
  11. Ambil 1 sdm Air
  12. Ambil sejimpit Garam
  13. Gunakan Bahan Minyak Ayam:
  14. Siapkan 3 sdm Minyak Goreng
  15. Ambil 100 gr Lemak & Kulit Ayam
  16. Ambil Bahan Bakso Kuah:
  17. Ambil 3 siung Bawang Putih parut
  18. Gunakan 1/2 sdt Lada bubuk
  19. Sediakan 1 sdm Minyak Goreng
  20. Gunakan 1/2 sdt Garam
  21. Gunakan 600 ml Air
  22. Ambil 6 pcs Bakso dikerat
  23. Gunakan 2 pcs Ceker
  24. Sediakan 100 gr Tulang Ayam
  25. Ambil Bahan Ayam Kecap:
  26. Ambil 300 gr Fillet dada Ayam
  27. Ambil 2 lbr Daun Bawang iris
  28. Sediakan 1 lbr Daun Salam
  29. Sediakan 2 lbr Daun Jeruk
  30. Gunakan 1 btg Serai digeprek
  31. Ambil 2 cm Lengkuas digeprek
  32. Ambil 1/2 sdt Garam
  33. Siapkan 1/2 sdt Gula Pasir
  34. Sediakan 1 sdm Kecap Manis
  35. Sediakan 1 sdm Saus Tiram
  36. Siapkan 3 sdm Minyak Goreng
  37. Ambil 100 ml Air
  38. Gunakan Bumbu Ayam Kecap yang dihaluskan:
  39. Siapkan 2 siung Bawang Putih
  40. Siapkan 2 siung Bawang Merah
  41. Ambil 2 bj Kemiri
  42. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
  43. Siapkan 1/4 sdt Lada butiran
  44. Siapkan 2 cm Jahe
  45. Gunakan 1 cm Kunyit

Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan. Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat. Mie ayam menjadi salah satu kuliner pinggir jalan yang banyak digemari masyarakat Tanah Air dari berbagai kalangan. Resep mie ayam yang lezat dan gurih seperti buatan warung mie ayam di luaran.

Cara menyiapkan Mie Ayam ala abang-abang:
  1. Langkah pertama aku bikin Pangsit Goreng, caranya sesuai nomer urutan Gambar.. no.1. Buat Lubang ditengah Terigu.. no2. Tuang Air di Lubang tsb, aduk rata.. no.3. Tambahkan Margarin uleni sampai kalis.. no.4. Diamkan sebentar supaya Set.. no.5. Gilas Adonan.. no.6. Potong-potong.. no.7.Lumuri Terigu supaya tidak lengket.. no.8.Goreng sampai keemasan, angkat & tiriskan
  2. Langkah kedua membuat Minyak Ayam..caranya panaskan Minyak Goreng lalu goreng Lemak & Kulit Ayam sampai Kulit kecoklatan, angkat Kulitnya dan sisihkan Minyaknya
  3. Langkah ketiga membuat Bakso Kuah..caranya: panaskan Minyak Goreng, tumis Bawang Putih sampai harum, lalu masukan Ceker,Tulang Ayam, Air, Garam & Lada bubuk..masak sampai mendidih & matang..lalu masukan Bakso..masak sampai Bakso mekar..matikan Api
  4. Langkah keempat membuat Ayam Kecap..caranya sesuai urutan Gambar.. 1.Panaskan Minyak Goreng, tumis Bumbu Halus, Daun Salam, Daun Jeruk, Serai & Lengkuas..aduk sampai harum.. 2.Masukan Ayam aduk sampai Ayam berubah warnanya.. 3.Tambahkan Kecap Manis, Saus Tiram, Garam, Gula Pasir & Air, ohya masukan juga Ceker yang di Bakso Kuah,aduk rata sampai mendidih.. 4.Masukan Daun Bawang..masak sampai Air menyusut/nyemek..angkat
  5. Langkah Kelima sesuai urutan Gambar.. 1.Didihkan Air, Rebus Sawi Hijau, sebentar saja, angkat… 2.Rebus Mie selama tujuh menit.. 3.angkat Mie, lalu tiriskan.. 4.siapkan mangkuk saji, disetiap mangkuknya diberi 1/4 sdt Lada bubuk, 1 sdm Minyak Ayam, 1/2 sdt Kecap Asin.. 5.Masukan Mie ke mangkuk, aduk rata… 6. Tambahkan Ayam Kecap diatas Mie.. 7.lalu Bakso & kuahnya.. 8.Tambahkan Pangsit Goreng, Daun Bawang & Bawang Merah Goreng 😅 selesai..Mie Ayam ala abang2 siap dinikmati dengan Saus Sambal.

Siapa yang tidak suka hidangan satu ini? Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Resep Mie Ayam Abang Abang Bambang. Bakmi Abang Abang Ala Chef Terabal Abal Sedunia. Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam ala abang-abang yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!