Bunda lagi mencari inspirasi resep mie ayam yamin (mpasi) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yamin (mpasi) yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam yamin (mpasi), pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan mie ayam yamin (mpasi) mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu jadi suguhan maknyuss.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling. Mie yamin dan mie ayam kuah sebenarnya hampir sama, yang membedakan hanyalah biasanya mie yamin disajikan kering hanya bercampur bumbu dan kecap sementara kuahnya disajikan di mangkuk lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam yamin (mpasi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa menyiapkan Mie ayam Yamin (mpasi) menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie ayam Yamin (mpasi):
- Siapkan 1/2 bungkus mie sehat lingkar organik
- Gunakan Topping ayam :
- Sediakan 3 sdm daging ayam cincang
- Ambil 2 butir bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe, iris tipis
- Sediakan 1 sdm saus tiram non msg
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 2 sdm kecap manis organik
- Gunakan secukupnya Merica dan garam
- Sediakan Minyak bawang :
- Siapkan 3 buah bawang merah, iris
- Ambil 2 siung bawang putih, iris
- Ambil Secukupnya minyak
- Gunakan Daun bawang dan seledri
Salah satu sajian khas Kota Kembang yang mirip dengan mie ayam. Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya. Bakso, pangsit, hingga ceker ayam biasa dijadikan lauk pendampingnya. Jenis sajian mie ini menggunakan kecap manis sebagai salah satu bumbu dasarnya.
Cara membuat Mie ayam Yamin (mpasi):
- Rebus mie hingga matang, angkat dan sisihkan.
- Topping ayam : tumis bawang putih, bawang merah dengan sedikit minyak hingga wangi, kemudian masukkan jahe. Aduk rata hingga harum dan matang. Masukkan ayam cincang.
- Beri sedikit air, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, gula dan garam. Aduk rata dan masak sampai air menyusut. Cek rasa.
- Minyak bawang : goreng bawang putih dan bawang merah jangan sampai gosong. Angkat dan saring minyak, sisihkan.
- Penyajian : siapkan mangkok bayi, tuang minyak bawang secukupnya + kecap manis, aduk rata.
- Tata mie dalam mangkuk, tambahkan topping. Sajikan.
Jadi, dapat dipastikan rasanya sangat manis khas kecap. Baik yammie dan mie yamin, keduanya memiliki kuah dengan rasa yang gurih karena dibuat dari kaldu ayam dan beraroma merica yang cukup kuat. Mie yamie/yamin ini mie ayam yang pada pembuatan topping-nya ditambah kecap manis, jadi rasanya lebih manis daripada mie ayam biasa. Seperti bakmi, mie ayam ataupun mie yamin. Namun tahukah kamu, bahwa sebenarnya meraka memiliki perbedaan makna.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam yamin (mpasi) yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
