Sobat sedang membutuhkan inspirasi resep bakmi (ayam) jawa goreng yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmi (ayam) jawa goreng yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Bakmi jawa atau mi jawa (bahasa Jawa: ꦧꦏ꧀ꦩꦶ ꦒꦺꦴꦝꦺꦴꦒ꧀, translit. bakmi godhog) adalah bakmi rebus yang dimasak dengan bumbu khas masakan Jawa. Bakmi Goreng Jawa is one of the Bakmi Gorengs available in Indonesia. The main differences are: Bakmi Goreng Jawa is mixed with broth (not too much, just to make it a bit wet).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi (ayam) jawa goreng, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakmi (ayam) jawa goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakmi (ayam) jawa goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Bakmi (ayam) jawa goreng memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bakmi (ayam) jawa goreng:
- Gunakan 1 bgks mie kuning
- Siapkan 2 buah telur
- Ambil 2 potong paha ayam goreng
- Ambil 2 pcs ati ampela goreng
- Ambil bumbu halus :
- Siapkan 2 siung bawangputih
- Gunakan 3 siung bawangmerah
- Siapkan 2 buah cabe rawit merah
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 biji kemiri
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Sedikit kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya kecap
- Siapkan secukupnya minyak goreng
Selain bakmi Jawa, bakmi gorengnya pun tak kalah enak. Begitu pun dengan cap cay gorengnya yang juga mesti kamu coba. Selain bakmi Jawa, di sini juga tersedia menu lain seperti nasi goreng. Magelangan, dan tongseng ayam yang juga patut kamu cicipi.
Langkah-langkah menyiapkan Bakmi (ayam) jawa goreng:
- Rebus mie kuning. jangan terlalu matang, nanti bisa blenyek kalo dimasak jadi ga enak
- Haluskan bumbu halus
- Potong paha ayam dan ati ampela (untuk pelengkap bakmi goreng)
- Tumis bumbu halus sampai wangi.tambahkan telur, diorak arik
- Masukkan mie kuning..setelah agak coklat tambahkan ayam dan ati ampela
- Kasih kecap, garam dan kaldu bubuk. koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
- Taraaaa
Selain bakmi kuah, Bakmi Kadin juga menyediakan Bakmi Goreng Jawa. Rasa manisnya tidak terlalu banyak karena rasa gurih dari campuran kuah dan ayam suwirnya bersaing dengan rasa kecapnya. Cita rasa yang menggoda tak kalah enak dengan bakmi kekinian. Setelah itu tuangi telur kocok sedikit. Bakmi Jawa Yogyakarta atau Mi jawa adalah olahan bakmi rebus yang dimasak dengan mengunakan racikan bumbu-bumbu khas masakan Jawa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak bakmi (ayam) jawa goreng yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
