Kamu lagi perlu ide resep mie ayam homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam homemade yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam homemade, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan mie ayam homemade enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat menjadi sajian maknyuss.
Mie Ayam or Indonesian Noodle with Chicken Topping is one of the most popular food in Indonesia and it's easy to find in everywhere. Yang lagi kangen sama mie ayam abang abang tapi di masa pandemi ini serba parno jajan sembarangan.kamu harus coba mie yang satu ini. Suka makan Mie Ayam ? yuk bikin mie ayam sendiri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam homemade sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat mengolah Mie Ayam Homemade pakai 33 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Homemade:
- Gunakan Bahan
- Ambil 2 pack mie telor (saya merk EKO kemasan kecil)
- Gunakan Sawi hijau/ pokcoy (optional)
- Sediakan Bakso (optional)
- Ambil Kripik pangsit (optional)
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Kaldu
- Ambil 100 gr tulang ayam/ceker
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/8 sdt kaldu non MSG
- Ambil 1/4 sdt gula pasir
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan Minyak Bawang
- Sediakan 80 gr Kulit ayam (susah amat ngukurnya, kira² cukup utk 3sdm)
- Gunakan 2 siung bawang putih (cincang)
- Gunakan 1 sdm minyak goreng (optional)
- Gunakan Bumbu Ayam
- Siapkan 200 gr dada ayam / paha atas (fillet sendiri aja)
- Siapkan 2 sdm minyak sayur
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm gula jawa
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur non MSG
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 500 ml air
Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana, mulai dari pasar tradisional hingga swalayan terdekat. Homemade Mie Beras dan Ayam Kuah Jahe. Karena tidak ada sebutir telur pun di kulkas sebagai bahan utama membuat homemade mie telur, saya pun lantas bereksperimen.
Cara menyiapkan Mie Ayam Homemade:
- Siapkan semua alat dan bahan. Fillet daging ayam, pisahkan antara daging tulang dan kulit. Pastikan semuanya digunakan wahai #lesswastewarrior
- Haluskan bumbu topping ayam dengan uleg an (better than pakai blender/chopper)
- Panaskan wajan/teflon/panci untuk memasak topping ayam, beri 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk, lalu masukkan ayam. Aduk rata, tambahkan 500 ml air. - Masukkan kecap-kecap an, garam gula, serta kaldu. - Masak sampai matang dan air mengental dan menyusut (tapi tidak sampai asat)
- Panaskan teflon/wajan/panci taruh kulit ayam diatasnya sampai mengeluarkan minyak alami kemudian masukan bawang putih cincang, masak sampai kulit kering dan minyak ikan keluar semua, tambahkan 1 sdm minyak goreng jika minyak yg dihasilkan masih sedikit sekali. (pakai api kecil bgt biar gak gosong)
- Masak 500 ml air beserta tulang ayam, masukan garam, lada, gula, dan kaldu non MSG. Tunggu matang koreksi rasa dan sisihkan.
- Panaskan air sampai mendidih. Rebus sawi hijau 3 menit, saring, lalu kemudian gunakan untuk memasak mie telor sampai tingkat kematangan yg diinginkan lalu tiriskan.
- Siapkan bahan pelengkap, its a platting time. Siapkan mangkuk, beri 1 sdm minyak bawang, 1 sdm kecap asin, ⅛ kaldu jamur non MSG lalu aduk sampai merata. Kemudian campurkan mie ke dalam mangkok dan beri topping ayam di atasnya, jangan lupa kuah topping ayam yg mengental disertakan juga. Siram dengan kuah kaldu. Taburi daun bawang cincang.
- Mie ayam siap dihidangkan, jangan lupa ditambah pelengkap sawi hijau untuk sayuran, bisa ditambah bakso, juga kerupuk pangsit (ini kebetulan kemarin pas di pasar beli di grosis cemilan). - Bisa ditambah sambal rebus, kecap, dan juga saos. Dimakan selagi hangat.
- Selamat mencoba!
Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Mie Ayam Semarang - Bingung mencari mie ayam terenak? Ini daftar rekomendasi warung mie ayam paling Kabarnya, mie ayamnya dibuat secara homemade tanpa bahan pengawet maupun MSG. Berikut ini cara membuat olahan mie buatan sendiri atau homemade, ada mie goreng jawa dan mie ayam jamur diolah dengan berbagai macam bahan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam homemade yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
