Mie Ayam
Mie Ayam

Sobat lagi butuh ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi suguhan maknyuss.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Mie Ayam pakai 51 bahan-bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam:
  1. Gunakan BAHAN MINYAK AYAM :
  2. Ambil 300 ml minyak sayur
  3. Gunakan 75-100 gr lemak ayam/kulit
  4. Siapkan 4 siung bawang putih geprek + kulitnya
  5. Sediakan 4 siung bawang merah iris
  6. Sediakan 3 cm jahe geprek
  7. Gunakan 1 sdm ketumbar utuh
  8. Gunakan 1 batang serai geprek
  9. Ambil BAHAN DAGING :
  10. Siapkan 300 gr ceker
  11. Ambil 1 kg daging ayam sdh di potong potong
  12. Gunakan BUMBU HALUS :
  13. Ambil 6 siung bawang putih
  14. Sediakan 8 siung bawang merah
  15. Siapkan 2 cm kunyit
  16. Siapkan 3 butir kemiri
  17. Sediakan TAMBAHAN untuk bumbu halus ayam
  18. Sediakan 4 cm jahe geprek
  19. Sediakan 2 batang serai geprek
  20. Siapkan lengkuas sejempol geprek
  21. Ambil 3 lembar daun jeruk
  22. Ambil 2 lembar daun salam
  23. Sediakan 300 cc air + 600 cc air
  24. Siapkan 100 gr gula merah
  25. Sediakan 4 sdm saus tiram
  26. Gunakan 2 sdm minyak wijen
  27. Siapkan 1 sdt kecap asin
  28. Ambil 1/2 sdt merica
  29. Sediakan 1 sdm garam atau sesuai selera
  30. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  31. Sediakan KUAH masak 30 menit
  32. Sediakan 4 siung bawang putih iris
  33. Siapkan 5 siung bawang merah iris
  34. Siapkan 900 cc air
  35. Ambil jahe 3 cm geprek
  36. Sediakan Tulang Ayam
  37. Ambil 3/4 sdm Garam
  38. Ambil 1/4 sdt Merica
  39. Sediakan 1/4 sdm kaldu Bubuk
  40. Siapkan toping
  41. Siapkan sawi
  42. Gunakan sambel cabe
  43. Sediakan bakso
  44. Ambil telur rebus
  45. Gunakan pangsit
  46. Gunakan cara racik di mangkok
  47. Sediakan 2 sdm minyak ayam yg sudah di buat
  48. Gunakan 2 sdm kaldu bubuk
  49. Siapkan 1 sdm kecap manis
  50. Sediakan mie (d rebus 2-3 menit)
  51. Siapkan aduk aduk
Langkah-langkah membuat Mie Ayam:
  1. Buat terlebih dahulu MINYAK AYAMnya dg bahan bahan di atas, setelah jadi, saring minyak tersebut, mnyak siap digunakan, sisihkan bagian kulit utk dimasukan bersama olahan daging ayam nanti
  2. Buat KUAH dg bahan bahan di atas (tumis dg minyak bumbunya, tambah air dan masukan tukang serta potongan beberapa ceker, setelah jadi angkat ceker ayam utk ikut di masak pada olahan ayam lainnya
  3. Tumis BUMBU HALUS AYAM, beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, jahe
  4. Setelah wangi tambahkan air 300 cc
  5. Masukan ceker, kulit, dan potongan ayam,
  6. Setelah mendidih tambahkan lg 600 cc air
  7. Tambahkan gula merah, merica, garam, kaldu bubuk, saus tiram, kecap asin
  8. Racik
  9. Sajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!