Phở
Phở

Anda lagi membutuhkan inspirasi resep phở yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal phở yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.

In this video, I derive the precise numeric expression for phi and talk about some cool relationships the number has! PHI/CDC Global Health Podcast: Stories from the Field. Podcast with Marta Induni of PHI's Tracing Health Program.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari phở, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan phở enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah phở yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Phở pakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Phở:
  1. Gunakan 4 kg tulang sapi
  2. Siapkan 20 siung bawang merah
  3. Siapkan 15 siung bawang putih
  4. Gunakan 500 gram daging sapi sirloin
  5. Gunakan 400 gram mie bánh phở atau kwetiau
  6. Siapkan Jeruk nipis
  7. Gunakan Bunga lawang
  8. Siapkan Kayu manis
  9. Gunakan Lada hitam utuh
  10. Ambil Kecap ikan
  11. Sediakan Saus hoisin
  12. Ambil Tauge
  13. Gunakan Daun cilantro/seledri
  14. Siapkan Daun kemangi/basil
  15. Gunakan Bawang bombay
  16. Ambil Air
Cara membuat Phở:
  1. Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, dan jahe.
  2. Panggang rempah-rempah di oven sampai kecoklatan.
  3. Sangrai kayu manis, merica dan bunga lawang sampai harum.
  4. Sementara itu, rebus tulang sapi dengan sedikit garam.
  5. Rebus seluruh rempah di dalam kaldu tulang sapi. Sekalian rebus dagingnya sampai kaldunya semakin kental.
  6. OPSIONAL: Di resep aslinya daging tidak direbus bareng kaldunya– hanya dicelup-celupkan saja sampai setengah matang. Selera tiap negara beda-beda :)
  7. Susun mie bánh phở (bisa diganti kwetiau), bawang bombay dan sayuran-sayuran di mangkuk saji. Tambahkan hoisin, kecap ikan, jeruk nipis dan bubuk cabai. Siram dengan kaldu sapi beserta dagingnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan phở yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!