Anda sedang memerlukan ide resep 140. mie ayam ala abang jualan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 140. mie ayam ala abang jualan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 140. mie ayam ala abang jualan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 140. mie ayam ala abang jualan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 140. mie ayam ala abang jualan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat memasak 140. Mie Ayam ala Abang jualan pakai 31 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan 140. Mie Ayam ala Abang jualan:
- Ambil 🌸 Bahan utama
- Gunakan 2 bungkus mie (saya beli jadi)
- Sediakan 1 ekor ayam
- Gunakan 2 ikat sawi
- Siapkan 10 butir bakso
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Ambil 10 kulit lumpia (untuk krupuknya)
- Siapkan 🌸 Bumbu ayam
- Sediakan 8 siung Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe, digeprek
- Gunakan 2 btg sereh, digeprek
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 🌸 Minyak gurih
- Ambil 100 gr lemak ayam (kulit dan lemak)
- Siapkan 200 ml minyak goreng
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 🌸 Kuah Kaldu
- Gunakan 10 buah ceker ayam cuci bersih
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 1.5 liter air
Langkah-langkah menyiapkan 140. Mie Ayam ala Abang jualan:
- Siapkan semua bahan. Cuci ayam kemudian potong dadu. Sisihkan. Haluskan bumbu (ulek atau blender). Tumis bumbu, jgn lupa masukkan bumbu lainnya. Masak, hingga harum. Masukkan ayam yg tadi sudah dipotong dadu. Tambahkan garam dan gula juga kecap manis dan asin. Koreksi rasa. Toping siap digunakan
- Minyak gurih. Tuang minyak kedalam penggorengan. Rajang bawang putih, kemudian goreng didalam minyak. Sisihkan. Lanjut dalam minyak yg sama, masukkan lemak (kulit ayam dan lemak). Masak sampai kulit kering. Angkat kulit. Matikan api. Dinginkan minyak. Masukkan ke botol, untuk digunakan saat penyajian.
- Kaldu. Rebus air hingga mendidih. Masukkan ceker dan kepala ayam (jika ada). Beri garam dan lada. Rabus hingga ceker empuk.
- Saran. Karena menggunakan ayam negri. Saya selalu habis cuci bersih ayam. Dikukus kurleb 10 menit untuk menghilangkan obat (ayam negri suka disuntik) atau kotoran lainnya.
- Penyajian (Plating). Rebus sebentar mie. Sementara, siapkan mangkok diberi penyedap dan minyak lemak. Angkat mie dan aduk campur bersama minyak dalam mangkok. Beri toping ayam, daun bawang, bawang goreng, sawi rebus dan bakso. Ahaay…. dah kaya Abang jualan. Sajikan bersama saos dan sambal rebus. 😉😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 140. Mie Ayam ala Abang jualan yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
