Anda lagi memerlukan ide resep pho bo yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal pho bo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pho bo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pho bo mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pho bo yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Pho Bo menggunakan 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pho Bo:
- Sediakan bahan sup
- Sediakan 300 grm daging sapi utuh
- Ambil 450 grm tulang sapi
- Sediakan 1500 ml air
- Sediakan 1 bawang holland belah 2
- Sediakan 1 bawang merah besar belah 2
- Siapkan 50 grm jahe potong kasar
- Gunakan 1 sdt lada hitam utuh
- Sediakan 2 biji bunga lawang
- Siapkan 2 biji kapulaga
- Ambil 1/2 biji pala
- Ambil 2 batang kayu manis
- Siapkan 2 sdm light soya
- Ambil 2 sdm fish sos
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk daging
- Gunakan secukupnya Gula batu
- Sediakan secukup Garam
- Siapkan bahan garnishes 👇
- Gunakan 1 bungkus kwetiau
- Ambil 1 biji bawang holland rajang kasar rendam di air dingin
- Ambil 1 mangkok tauge buang akar
- Gunakan Daun bawang rajang secukup nya
- Gunakan secukupnya Thai basil
- Gunakan (Ngo gai) sawtoot herba vietnam herbdi rajang
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Cabe rawit potong +light soya
Cara menyiapkan Pho Bo:
- Bakar bawang merah bawang holland jahe sampai kecoklatan
- Sangrai kayumanis bunga lawang kapu laga pala lada hitam
- Satukan semua bahan sup termasuk daging tulang dan rempah lainya masak sampai mendidih kecilkan api dan, buang kotoran yang mengapung di sup masak dengan api paling kecil sampai daging masak dan lembut angkat daging dan pisahkan tulang dari sup dan saring satukan kembali tulang dengan sup nya.jangan lupa koreksi rasa ikut selera
- Potong daging tipis tipis. Ketepikan.
- Celur kwetiau ke dalam air panas dan cuci bersih dengan air kran sampai suhu panas hilang tiriskan
- Cara pengajian. Panaskan sup lagi ambil kwetiau taruh di mangkok beri hirisan daging tauge dan beri sup panas dan beri pelengkap lainya daun bawang dan ngo gai. thai basil dan hirisan jeruk nipis
- Sajikan dengan hirisan cabe dan light soya
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak pho bo yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
