Sobat sedang membutuhkan ide resep mie ayam istimewa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam istimewa yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Kali ini kita cobain yang baru dari Mie Sedaap. mau tau apa yang baru? Yuk! langsung check videonya ya :D kalian juga bisa folow Official. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam istimewa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam istimewa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam istimewa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Mie ayam istimewa menggunakan 29 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie ayam istimewa:
- Gunakan 1 bungkus mie telor
- Sediakan secukupnya Daun sawi hijau
- Sediakan Secukupnya Bakso (bisa skip)
- Siapkan Bahan minyak mie :
- Ambil 1 sendok teh ketumbar
- Siapkan 1 batang sereh memarkan
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 batang ruas kecil kunyit
- Sediakan 300 ml minyak goreng (baru)
- Ambil Bumbu toping ayam:
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 sendok teh ketumbar
- Siapkan 1/2 ruas kunyit (sisa yg bumbu minyak)
- Siapkan 1 Daun sereh (geprek)
- Ambil 2 ruas jahe (1 utk kaldu ceker)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Siapkan secukupnya Kecap asin
- Sediakan Secukupnya Saori saos tiram (bisa skip)
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan Lada secukupnya (bisa skip)
- Siapkan Air kaldu ceker
- Sediakan Bahan topping ayam :
- Siapkan 200 gr daging ayam filet (potong kecil-kecil bebas)
- Ambil 500 gr ceker
- Sediakan 5 batang daun bawang (iris tipis)
Mi ayam terkadang ditambahi dengan bakso, pangsit, dan jamur. Mie ayam biasanya tersaji dalam komposisi mie ditambah sayuran dan potongan ayam yang legit. Di Jogja, makanan ini menjadi favorit dan hampir disetiap sudut kota terdapat pedagang mie ayam. Lokasi warung mie ayam seyegan paling mudah ditempuh dari Jalan Magelang.
Langkah-langkah membuat Mie ayam istimewa:
- Semua bahan2 sudah dicuci bersih termasuk ayam nya juga ya sebelum memasak.kemudian buatlah kaldu ceker terlebih dahulu karena proses nya lama, rebus ceker sampai mendidih kemudian buang airnya rebusannya,dan cuci kembali ayam dengan jahe geprek, direbus sampai airnya mengental dan ceker mulai lembek. Setelah hangat,pisahkan kaldu dengan cekernya. (Kira2 dengan air 1 liter) nnt jadi 1 mangkuk kaldu.
- Sambil menunggu kaldu dingin, haluskan semua bumbu minyak mienya (kecuali minyak goreng dan batang sereh ya), siapkan wajan,masukkan minyak dan masukkan bumbu halusnya, aduk2 sampai bumbunya berubah warna menjadi coklat dan tercium bau wangi dari minyak nya, (gunakanlah api sedang cenderung kecil),jika sudah wangi,angkat dan tunggu dingin baru kemudian setelah dingin disaring pisahkan minyak dengan bumbunya )
- Membuat toping ayamnya, haluskan semua bumbu ayam kecuali sereh, jahe (di geprek),daun jeruk.
- Panaskan 5 sendok makan minyak goreng,tumis bumbu halus,masukkan jahe,sereh dan daun jeruk,tumis dengan api kecil hingga wangi,kemudian masukkan daun bawang, ayam filet dan sedikit kaldu ceker,di aduk terus sampai ayam empuk, kemudian masukkan ceker, biarkan mendidih,setelah itu tambahkan gula,garam,penyedap rasa,sisa air kaldu,kecap manis,kecap asin,Saori., Koreksi rasa sambil diaduk perlahan-lahan hingga air tinggal sedikit dan mengental. Setelah itu angkat dan tunggu dingin.
- Didihkan air,kemudian masukkan bakso serta daun sawi,dan mi,setelah matang angkat.
- Siapkan mangkuk, tambahkan 2 sendok makan minyak, letakkan mi dan berikan topingnya.selamat mencoba rasa insya Allah endesss. Apalagi ditambah dengan saos sambal😁😁👍 (sisa myaknya bisa bertahan 7 hari ya, bisa buat bumbu bakso juga bisa)
Mie Ayam, adalah salah satu jenis makanan berbahan dasar tepung terigu yang mempunyai bentuk Yang istimewa dari mie aceh adalah paduan kuah dan toping nya yang tergolong nampol di lidah. Pertama ada mie ayam yang merupakan sebutan menu mie paling populer. Mie ayam merupakan makanan favorit orang Indonesia karena rasanya gurih enak. Resep Mie Yamin dengan Ayam Crispy. Mie yamin dengan tumisan ayam sudah biasa, tapi mie dengan cincangan ayam goreng yang crispy ini unik dengan sensasi kriuk yang gurih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie ayam istimewa yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
