Sobat lagi perlu inspirasi resep mi xao ga - mie goreng ayam khas vietnam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mi xao ga - mie goreng ayam khas vietnam yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi xao ga - mie goreng ayam khas vietnam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mi xao ga - mie goreng ayam khas vietnam yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep Mi Xao Ga - Mie Goreng Ayam Khas Vietnam. Pertama kali makan Mi Xao Ga di restoran lokal "Vietnamese Street Food" dekat apartemen. Anak-anak langsung kepincut sama rasa gurih mie goreng ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mi xao ga - mie goreng ayam khas vietnam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat mengolah Mi Xao Ga - Mie Goreng Ayam Khas Vietnam memakai 15 bahan-bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mi Xao Ga - Mie Goreng Ayam Khas Vietnam:
- Gunakan 250 g mie telor kering (lembaran kecil2)
- Gunakan 300 g ayam filet
- Ambil 200 g sayuran campur (brokoli, kembang kol, Cai Sim, wortel)
- Gunakan 100 g jamur kancing segar
- Sediakan 2 sdm bawang putih tumbuk
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt kecap asin
- Gunakan 2 sdt kecap kikkoman
- Siapkan 6 sdm minyak goreng sayur
- Sediakan Bahan Acar:
- Siapkan 2 siung bawang putih iris
- Ambil 3 buah cabai merah iris
- Ambil 50 ml cuka beras (saya pakai air jeruk nipis)
Isian berupa campuran ayam dan udang. Kepalan ketan berisi ayam cincang digoreng. Mi kuah merujuk kepada berbagai sup dengan mi dan bahan makanan lainnya yang disajikan dalam kuah bening. Mi kuah adalah makanan pokok di Asia Timur dan Asia Tenggara.
Cara membuat Mi Xao Ga - Mie Goreng Ayam Khas Vietnam:
- Cuci ayam filet lalu potong tipis-tipis (sktr. 1,5 × 3 x 0,3 cm). Bumbui potongan ayam filet dengan 2 sdm saus tiram, 1 sdt gula pasir, 1 sdm bawang putih tumbuk.
- Sementara itu siapkan acar bawang putih Dam Toi: Campur semua bahan acar di wadah kecil. Kemudian masukkan kulkas sementara kita mulai mengolah mie dan sayuran.
- Cuci dan potong-potong/siapkan sayuran dengan ukuran yang pas untuk ditumis. Kemudian rebus brokoli, kembang kol dan wortel dengan air mendidih yg dibubuhi 1 sdt garam selama 1 menit. Tiriskan air rebusan dan masukkan sayuran ke air es selama 1 menit supaya proses pemasakan sayur terhenti dan sayuran tetap garing. Tiriskan air.
- Didihkan air di panci. Jika air telah mendidih, masukan mie kering. Masak selama 15 detik saja (Tips: seluruh permukaan mie harus terendam air mendidih) supaya ga kelembekan. Kemudian, tiriskan air, tambahkan 1 sdm minyak goreng sayur, aduk-aduk supaya mie tidak nempel satu sama lain. Biarkan mie di panci panas dan tutup panci supaya mie dapat efek "kukus".
- Sementara itu, panaskan 1 sdm minyak goreng di wajan anti lengket dan tumis ayam filet berbumbu sambil terus diaduk supaya ga nempel di wajan dan gosong. Kalau ayam sudah 70% matang tambahkan semua sayuran. Tambahkan 1 sdt garam. Aduk rata hingga daging matang. Tandanya: daging dan sayuran akan mengeluarkan kuah. (Tips: jangan terlalu lama menumis supaya sayuran ga lembek)
- Tumis 1 sdm bawang putih tumbuk hingga harum dengan temperatur tinggi. Masukkan mie dan aduk rata. Tambahkan 1/4 sdm kecap ikan dan 2 sdt kecap kikkoman. Aduk lagi hingga tercampur rata. Bumbui dengan sktr. 2 sdm kuah tumisan sayur dan ayam. Aduk lagi hingga rata. Matikan kompor.
- Tata mie dan tumisan sayur+ayam di piring. Sajikan dengan Dam Toi yang segar dan sehat. Tips: Jangan makan bawang putih Dam Toi kalau ga mau mulut bau bawang putih (walaupun bwang putih itu menyehatkan). Cukup ambil potongan cabainya saja dan taburkan di atas sayur.
Mi yang biasanya dipakai adalah bihun dan mi kuning Banh Mi. Roti raksasa ini gue beli di Tao Dan Park, di pusat kota Ho Chi Minh City yang asri. Teksturnya renyah, tawar, tanpa isi, dan ada bagian yang berongga. Gue membutuhkan waktu lama untuk menghabiskan Banh Mi tanpa rasa ini. Cara Membuat Mie Ayam China yang Makyuuuus.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mi xao ga - mie goreng ayam khas vietnam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
