Anda lagi membutuhkan inspirasi resep mie ayam ala mamak tya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala mamak tya yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala mamak tya, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ala mamak tya enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam ala mamak tya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa membuat Mie Ayam Ala Mamak Tya menggunakan 24 bahan-bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Ala Mamak Tya:
- Sediakan Bahan ayam manis :
- Sediakan 500 gram daging ayam, potong dadu
- Sediakan 250 gram ceker ayam
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 1 sct ketumbar bubuk
- Siapkan 2 batang sereh digeprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Lengkuas secukupnya di geprek
- Gunakan secukupnya Kecap
- Siapkan secukupnya Gula merah, garam, micin, kaldu bubuk dan merica
- Siapkan Bahan Minyak Ayam Bawang
- Ambil secukupnya Kulit ayam
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil 4 siung bawang putih cincang halus
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan secukupnya Mie giling
- Siapkan secukupnya Sawi hijau
- Siapkan secukupnya Pentol sapi
- Siapkan Daun bawang iris tipis secukupnya
Cara membuat Mie Ayam Ala Mamak Tya:
- Rebus daging ayam dan ceker untuk mendapatkan kaldu ayam
- Haluskan semua bahan bumbu halus untuk membuat ayam manis/kecap. Panaskan wajan lalu tumis bumbu hingga wangi, jangan lupa masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas
- Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu, tambahkan air secukupnya. Masak ayam hingga matang. Jangan lupa beri kecap, gula merah, garam, penyedap rasa, kaldu bubuk dan merica secukupnya.
- Cara membuat minyak ayam. Panaskan minyak, lalu goreng kulit ayam hingga agak kering. Setelah kulit ayam agak kering masukkan bawang yang sudah dicincang tadi. Masak sebentar sampai bawang kuning kecoklatan, jangan lama2 ntar gosong
- Rebus mie, sawi hijau dan pentol.
- Dalam mangkuk kasih sedikit garam dan micin serta minyak bawang. Masukkan mie ke mangkuk lalu aduk sampai tercampur rata minyak serta garamnya. Tambahkan mie dan pentol serta ayam kecap. Lalu siram dg kuah kaldu ayam.
- Mie ayam pun siap disajikan hangat-hangat 😁😁😁
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam ala mamak tya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
