Mie Ayam Homemade
Mie Ayam Homemade

Anda sedang mencari ide resep mie ayam homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam homemade yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam homemade, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Mie Ayam Homemade memakai 29 bahan-bahan dan 11 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Homemade:
  1. Siapkan Bahan Mie :
  2. Gunakan 300 gr tepung protein tinggi (cakra)
  3. Ambil 50 gr tapioka
  4. Siapkan 1 butir telur kecil
  5. Gunakan 1/2 sdt garam
  6. Gunakan 2 sdm minyak (30 ml)
  7. Gunakan 80-90 ml air
  8. Sediakan Sedikit terigu untuk taburan
  9. Gunakan Bahan Ayam Kecap :
  10. Sediakan 250 gr ayam potong dadu
  11. Gunakan 2 siung bawang putih
  12. Siapkan Minyak untuk menumis
  13. Ambil 100 ml Air kira"
  14. Sediakan 5 sdm Kecap manis
  15. Sediakan 1 sdm Saus tiram
  16. Siapkan secukupnya Garam
  17. Siapkan secukupnya Lada
  18. Siapkan Bahan Kuah Kaldu
  19. Siapkan 6 pcs ceker ayam
  20. Siapkan 1 batang Daun bawang
  21. Gunakan 1 L Air
  22. Sediakan secukupnya Garam
  23. Gunakan secukupnya Lada
  24. Ambil Baso kalau suka
  25. Gunakan Bahan Minyak Ayam :
  26. Sediakan 100 gr kulit/lemak ayam
  27. Siapkan 5 siung bawang putih
  28. Gunakan 3 sdm Minyak untuk menumis kira"
  29. Ambil 1 sdm Minyak wijen
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Homemade:
  1. MIE : campur semua bahan jadi satu. Ulenin sampai menyatu tapi masih ada yg ngeprul. Adonan tidak boleh basah. Nanti kalau basah tidak bisa dipotong. Mie akan menempel jadinya.
  2. Bagi adonan menjadi 5 bagian kira" 100gr per adonan. Diamkan selama 10 menit.
  3. Giling adonan dengan gilingan mie. Pertama nomor 1. Lakukan sampai adonan halus. Setelah halus pindah ke nomor 2 sampai nomor 5. Taburi terigu ketika menggiling adonan di nomor 2 sampai nomor 5.
  4. Potong mie dengan gilingan mie. Sebelum dipotong taburi terigu terlebih dahulu. Lakukan untuk semua adonan.
  5. AYAM KECAP : tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam aduk sampai berubah warna. Beri kecap dan saus tiram, aduk rata. Masukkan air. Beri garam dan lada. Masak sampai air surut dan ayam sdh berubah kecoklatan. Gunakan api kecil selama memasak.
  6. KUAH KALDU : masak ceker ayam dengan air. Gunakan api kecil dalam memasak kaldu. Masak sampai ceker keluar kaldu kira-kira 30 menit. Masukkan garam, lada, baso dan daun bawang. Matikan api
  7. MINYAK AYAM : tumis kulit/lemak ayam dengan minyak. Masak sampai kering. Masukkan bawang putih masak sampai bawang putih berubah warna coklat. Matikan api. Masukkan minyak wijen.
  8. PENYELESAIAN : siapkan mangkok masukkan minyak ayam, kecap asin dan lada.
  9. Rebus mie cukup sebentar saja kira" 2 menit. Angkat dan siram dengan air matang.
  10. Masukkan mie kedalam mangkok, aduk rata. Beri topping ayam kecap.
  11. Sajikan dengan kuah kaldu dan sambal.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Homemade yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!