Sobat sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi sajian maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie ayam yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Mie Ayam pakai 25 bahan-bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam:
- Sediakan 1/2 kg Dada Ayam, potong dadu kecil
- Ambil 1/2 kg Ceker ayam
- Sediakan 2 Bungkus Mie telur urai pipih, rebus beri minyak goreng
- Sediakan Secukupnya bakso
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 12 Buah Bawang merah
- Siapkan 8 buah bawang Putih
- Ambil 1/2 sdm Ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt bubuk kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil Bumbu Lainnya:
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 butir cengkeh
- Gunakan 1 batang kecil kayu manis
- Sediakan 2 butir kapulaga
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan 1.5 liter air
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam:
- Tumis bumbu Halus dan bumbu lainnya, setelah matang bagi 2 bumbu. Sebagian untuk kuah mie ayam, sebagian untuk topping ayam kecapnya.
- Kuah Mie Ayam : Rebus Air 1 liter, setelah mendidih masukkan ceker. Rebus hingga ceker lunak.
- Setelah itu masukkan sebagian bumbu halus yg sudah ditumis yang tadi. Sebagian bumbu sisihkan untuk bumbu topping ayam kecap.
- Beri garam, gula, penyedap secukupnya. Masak hingga matang.
- Topping Ayam Kecap:
- Panaskan bumbu tumisan berikan minyak goreng agak banyak, Minyak ini fungsinya nanti untuk menggantikan minyak ayam.
- Masukkan ayam dan ceker yg sudah direbus.. Aduk2 hingga ayam berubah warna. Beri air secukupnya. Lalu berikan kecap manis, garam, gula, merica sesuai selera. Masak api kecil hingga air menyusut dan ayam matang.
- Penyajian:
- Tata Mie di dalam mangkuk, berikan topping ayam kecap dan bakso. Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Lalu siram dengan kuah mie ayam.
- Beri saos, kecap, dan sambal sesuai selera.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
