Kamu lagi membutuhkan ide resep kwetiau kuah yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal kwetiau kuah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kwetiau kuah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kwetiau kuah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan laziss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kwetiau kuah yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Kwetiau Kuah menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kwetiau Kuah:
- Sediakan 100 gr kwetiau basah
- Sediakan 4 lembar sawi putih
- Ambil 1 bonggol sawi hijau
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1 buah cabe merah kriting
- Gunakan 2 buah cabe rawit
- Siapkan 1 buah cabe merah besar, iris
- Gunakan secukupnya lada hitam bubuk
- Ambil sejumput garam
- Sediakan secukupnya gula
- Ambil 1 sdm saus pedas
- Ambil 1 sdm saus tomat
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan 1 1/2 sdm maizena dicampur dengan 1 sdm air
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris
Langkah-langkah menyiapkan Kwetiau Kuah:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah kriting dan cabe rawit. Lalu tumis hingga harum bersama irisan cabe merah besar.
- Masukan telur lalu aduk hingga membentuk orak arik. Lalu masukan sosis, kemudian kwetiau.
- Masukan air, saus pedas, saus tomat, garam, gula dan lada hitam bubuk. Aduk. Tambahkan sawi putih dan sawi hijau. Aduk lagi. Koreksi rasa.
- Terakhir masukan daun bawang dan larutan maizena. Aduk lagi. Lalu angkat dan sajikan. *Kuah nya akan sangat kental. kalo ga suka terlalu kental, maizenanya cukup 1 sdm aja ya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak kwetiau kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!