Bunda sedang butuh inspirasi resep mie ayam gogo yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam gogo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam gogo, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam gogo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam gogo yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Mie Ayam Gogo pakai 28 jenis bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Gogo:
- Siapkan 1/2 kg ayam fillet
- Gunakan 1/4 krongkongan ayam
- Sediakan 1 pack mie ayam merek AA
- Siapkan 12 pcs baso
- Siapkan 2 btng seledri
- Ambil 2 btng daun bawang
- Sediakan 1.5 liter air
- Siapkan Bahan Bumbu Halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 ibu jari jahe
- Siapkan 1/2 ibu jari kunyit
- Gunakan 1 sendok teh merica
- Gunakan 1 sendok teh ketumbar
- Siapkan 1 butir kemiri
- Siapkan Bahan Bumbu Pelengkap
- Ambil 3 btng serai (memarkan)
- Ambil 10 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 1 jari kayu manis
- Sediakan 6 pcs kapulaga
- Sediakan 80 gram lengkuas (memarkan)
- Ambil 4 sendok makan kecap manis
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Sediakan Pelengkap Pendamping
- Siapkan secukupnya kerupuk pangsit
- Ambil secukupnya saus sambal
- Gunakan secukupnya bawang goreng
Cara membuat Mie Ayam Gogo:
- Siapkan ayam, cuci bersih kemudian potong kotak2 kecil, lalu sisihkan dalam wadah. Kemudian siapkan bahan bumbu halus, kemudian blender bahan bumbu halus sampai halus.
- Kemudian siapkan bahan bumbu palengkap lain nya, sisihkan dalam wadah, Kemudian tumis bahan bumbu halus sampai harum. Lalu masukan bahan bumbu pelengkap.
- Aduk rata masak sampai bahan bumbu layu, Kemudian masukan potongan ayam, tambahkan garam, aduk rata.
- Kemudian masukan 100 ml air, masak sampai ayam empuk dan kuah menyesut.
- Kemudian rebus krongkongan ayam dengan 1.5 liter air, beri daun bawang dan seledri, rebus sampai menjadi sebuah kaldu dan ini akan menjadi kuah mie ayam.
- Kemudian cek ayam setelah empuk masukan kecap manis, aduk rata. Masak kira kira 10 menitan sampai kuah sedikit menyusut dan kecap meresap ke ayam. Koreksi rasa setelah di rasa cukup matikan api, taruh ayam dalam wadah dan sisihkan.
- Kemudian siapkan mie sesuai selera, lalu rebus setengah matang saja kira-kira 3 menitan,tiriskan dan taruh dalam mangkuk.
- Kemudian di atas mie beri ayam, baso, sawi, dan air kaldu atau kuah ayam, beri irisan daun bawang, bawang goreng dan pangsit goreng, siap di sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam gogo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
