Anda lagi perlu inspirasi resep mie kuah udang simpel yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie kuah udang simpel yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kuah udang simpel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan mie kuah udang simpel yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak mie kuah udang simpel yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Mie Kuah Udang Simpel pakai 20 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Kuah Udang Simpel:
- Gunakan 1 liter kaldu kulit & kepala udang (resep sebelumnya)
- Siapkan 10 ekor udang
- Gunakan 2 bungkus mie bihun jagung
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Siapkan 1/2 ikat sawi
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Siapkan 10 buah cabai setan, potong gagangnya
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Sediakan 2 batang sere, geprek
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Kaldu bubuk
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica butiran
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
Langkah-langkah membuat Mie Kuah Udang Simpel:
- Cuci udang lalu potong menjadi 3 atau 4 bagian. Potong juga tomat, sawi & daun bawang
- Campurkan ke dalam panci, kaldu kulit & kepala udang dengan air, didihkan.
- Masukkan tomat, jahe, sere, air jeruk nipis, cabai setan
- Tumis bumbu halus & udang, masukkan ke dalam panci
- Masukkan garam, gula, kaldu bubuk. Icip-icip.
- Masukkan sawi, tunggu 4 menit, lalu masukkan daun bawang dan matikan api
- Rebus bihun jagung sekitar 3-5 menit (tergantung selera), tiriskan
- Ambil semua cabai dari dalam kuah. Lalu ulek cabai, untuk sambalnya.
- Tata mie bihun, beri sambal, tuang kuah udang diatasnya
- Taraa, mie kuah udang sudah jadii
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak mie kuah udang simpel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
