Sobat sedang butuh ide resep kwetiau siram yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal kwetiau siram yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kwetiau siram, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kwetiau siram mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kwetiau siram sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat mengolah Kwetiau Siram pakai 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kwetiau Siram:
- Gunakan 1 bungkus Kwetiau basah rebus
- Ambil 3 potongan kecil daging sapi
- Gunakan 3 potongan kecil ayam bagian dada
- Gunakan 6 buah bakso potong kecil
- Siapkan 1 buah wortel
- Sediakan 1 ikat caisim/sawi hijau
- Sediakan 1 telur kocok lepas
- Gunakan 3 siung bawang putih cincang kasar
- Siapkan 1/2 sdt kecap ikan
- Sediakan 1 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan Bahan Tumisan :
- Ambil 3 siung bawang putih memarkan
- Siapkan 1/2 bawang bombay iris panjang
- Siapkan 3 buah cabe merah buang biji
- Gunakan 2 cm jahe memarkan
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdt kecap ikan
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Secukupnya lada hitam, tumbuk kasar
- Ambil 500 ml air
- Gunakan Maizena cair secukupnya untuk pengental
- Ambil 1 batang daun bawang prei potong serong
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
Cara menyiapkan Kwetiau Siram:
- Pertama rebus 1 bungkus kwetiau basah kedalam panci isi dengan air, rebus sebentar apabila sudah menggelegak matikan api. Tiriskan.
- Kedua, siapkan bahan bahan, potong potong kecil daging sapi, daging ayam, dan bakso. Sisihkan, lalu iris wortel sesuai selera, dan potong sawi hijau yang sudah dibersihkan sisihkan. Kocok lepas telur, dan cincang kasar bawang putih.
- Ketiga, siapkan bahan tumisan, memarkan bawang putih dan jahe, bawang bombay iris memanjang, cabe merah dibuang bijinya, lada hitam ditumbuk kasar, bawang prei dipotong serong, dan maizena dicairkan dengan sedikit air untuk mengentalkan kuah siramnya. (aku gada kecap ikan ganti abc kecap asin)
- Keempat, mulai menumis sebentar bawang putihnya sampai harum, lalu masukkan telur yg sudah dikocok lepas, aduk sampai berbutir masukkan kecap ikan dan kwetiau yang telah direbus aduk aduk sebentar, angkat dan sisihkan kedalam mangkuk.
- Kelima, mulai menumis bahan bahan untuk membuat kuah siramnya, tumis bawang putih, bawang bombay, cabe merah, dan jahe aduk sebentar sampai harum, lalu masukkan kecap ikan, saus tiram, lada hitam, dan garam, aduk aduk rata, kemudiam masukkan daging sapi, ayam, bakso, wortel, aduk aduk hingga berubah warna.
- Keenam, setelah semua tercampur dan berubah warna, masukkan air, aduk lagi sebentar, lalu biarkan mendidih, setelah mendidih tambahkan sawi hijau, bawang prei, minyak wijen, aduk aduk lagi, koreksi rasa, jika kurang tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk. Biarkan mendidih sebentar.
- Ketujuh, tambahkan maizena cair agar kuah mengental seperti kuah siram pada umumnya, aduk aduk merata, jika dirasa sudah cukup boleh dimatikan apinya, sajikan dengan kwetiau.
- Kwetiau siram siap dinikmati untuk berbuka ramadan😊
- Enak sekali kwetiau nya lembut dimulut ditambah dengan kuah khas siram nya dengan potongan daging sapi ayam dan bakso (boleh kok pakai cumi, udang dan seafood lainnya untuk campuran kuahnya)
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kwetiau Siram yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
