Anda sedang memerlukan inspirasi resep mie ayam kuah ceker yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam kuah ceker yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam kuah ceker, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam kuah ceker mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi sajian spesial.
Mie ayam ceker dan bakso istimewa hadir di sini. Kuah mie ayam. tulang ayam, dada ayam, daun bawang, kecap manis, Garam, kaldu jamur, merica, Merica. Untuk membuat kuah mie ayam, Anda dapat memafaatkan kuah rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan garam dan merica.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam kuah ceker yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Mie ayam kuah ceker menggunakan 17 bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie ayam kuah ceker:
- Siapkan Ceker ayam 5 buah (sesuaikan selera)
- Gunakan Mie keriting / mie telor
- Gunakan Bakso
- Gunakan Jamur tiram / ayam (opsional, saya gunakan jamur)
- Gunakan Sawi hijau
- Siapkan 2-3 lembar daun salam
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Kecap asin
- Ambil Saus tiram (1 sdm)
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 2 ruas kunyit
Lalu ikutkan ceker tersebut di hidangan mie ayam. Mendengar mie ayam apa yang ada di dalam pikiran anda? Tentu lezat dan aromanya akan menggugah selera makan anda. Olahan yang bisa dengan mudah ditemukan di banyak sekali penjaja makanan pinggir jalan ini menjadi favorit dari banyak sekali orang, karena rasanya yang sangat lezat.
Cara membuat Mie ayam kuah ceker:
- Bersihkan ceker ayam lalu rebus sampai terasa empuk, tiriskan
- Haluskan bumbu halus terdiri dari bawang putih, ketumbar dan kunyit
- Tumis bumbu halus, daun salam dan daun bawang kemudian tunggu hingga wangi lalu masukkan ceker dan jamur tiramnya, aduk hingga layu
- Masukkan air kurang lebih 250ml, 1 sdm saus tiram, kecap manis secukupnya (sesuaikan selera)
- Tambahkan gula dan garam secukupnya lalu koreksi rasa, dan biarkan sampai air berkurang lalu matikan kompor
- Rebus air dan masukkan sawi, setelah setengah layu angkat
- Kemudian rebus mie beserta bakso sampai setengah matang (jgn terlalu lama merebus mie nya) lalu angkat dan tiriskan
- Sajikan mie, sawi dan bakso di mangkok lalu tambahkan kuah ceker dan jamurnya. Sajikan selagi hangat
- Nb: sajikan bersama sambal, untuk membuat sambal cukup merebus cabai rawit dan cabai keriting lalu haluskan
Bahan untuk kuah mie ayam : Cara memasak mie ayam Jakarta Untuk kuah mie, rebus kembali air sisa rebusan ayam. Tambahkan garam, merica dan penyedap rasa secukupnya. Cara membuat mie ayam ceker : Langkah pertama yang harus dilakukan adalah merebus ceker. Resep Mie Ayam Bakso Ceker Homemade ala Abang-abang Yang Enak dan Mudah Dibuat. Biasanya mie ayam hanya disajikan dengan potongan ayam, maka sekarang disajikan dengan tambahan ceker ayam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam kuah ceker yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
