Anda lagi mencari inspirasi resep mie ayam bakso yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam bakso yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bakso, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan mie ayam bakso enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam bakso sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat membuat Mie Ayam Bakso memakai 34 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Bakso:
- Siapkan 2 Bungkus Mie Telur
- Sediakan 2 Batang Sawi Hijau
- Sediakan 250 gram Bakso
- Siapkan Secukupnya Gula dan Garam
- Ambil Air Jeruk Nipis
- Sediakan Bahan Kaldu :
- Ambil 1 Liter Air
- Sediakan 10 buah ceker
- Siapkan 1 buah daun bawang
- Sediakan Bahan Minyak Ayam :
- Ambil 100 ml minyak goreng
- Gunakan 100 gram kulit ayam
- Gunakan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan Bahan Topping Ayam :
- Gunakan 300 gram daging ayam potong kotak
- Siapkan 10 Buah Bawang Merah
- Ambil 5 Siung Bawang Putih
- Ambil 2 Buah Kemiri
- Ambil 1 Ruas Jari Kunyit
- Sediakan 1 Ruas Jari Jahe
- Gunakan 1 Batang Sereh
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Irisan Seledri
- Sediakan Bawang Goreng
- Sediakan Kecap Asin
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Bakso:
- Didihkan air. Masukkan mie telur. Beri garam dan minyak secukupnya. Setelah matang angkat. Sisihkan. Lalu rebus sawi hijau cukup sampai lalu saja. Angkat. Sisihkan.
- Cara membuat kaldu. Bersihkan ceker. Beri garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali tiriskan. Didihkan sedikit air masukkan ceker ayam sampai air mendidih kembali. Angkat buang airnya. Lalu masak kembali ceker dengan 1 liter air. Beri gula garam secukupnya. Masak sampai ceker empuk. Angkat ceker masukkan bakso. Beri irisan daun bawang. Sisihkan.
- Cara Membuat Minyak Ayam. Bersihkan kulit ayam. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali dan tiriskan. Panaskan 100 ml minyak. Masukkan kulit ayam. Kecilkan api. Masak sampai kulit setengah matang. Lalu masukkan bawang putih yang sudah dicincang. Masak hingga kulit masak dan bawang putih kuning kecoklatan. Angkat kulit ayamnya. Simpan minyak ayamnya.
- Cara membuat topping ayam. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong kotak-kotak beri, garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali dan tiriskan. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, merica dan sereh. Panaskan sedikit minyak makan lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Masukkan ayam masak hingga berubah warna lalu masukkan air hingga seluruh ayam terendam.
- Setelah mendidih masukkan minyak wijen, saos tiram, dan kecap asin. Lalu masukkan ceker ayam yanh aidah di rebus tadi dan juga kulit ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk rata. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga matang dan air menyusut. Terakhir masukkan daun bawang. Masak sebentar.
- Saran penyajian : Ambil mangkok saji. Masukkan 1 sendok minyak ayam dan sedikit kecap asin, masukkan mie yang sudah di rebus. Aduk rata. Lalu susun sawi hijau, topping ayam dan tuang air kaldu plus bakso. Taburi daun sop dan bawang goreng. Siap untuk disantap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Bakso yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
