Kwetiaw Sapi Lada Hitam
Kwetiaw Sapi Lada Hitam

Anda lagi membutuhkan ide resep kwetiaw sapi lada hitam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kwetiaw sapi lada hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kwetiaw sapi lada hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kwetiaw sapi lada hitam enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kwetiaw sapi lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat memasak Kwetiaw Sapi Lada Hitam memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kwetiaw Sapi Lada Hitam:
  1. Siapkan 1 bungkus kwetiau basah/kering
  2. Siapkan 150 gr daging sapi, iris tipis (sy pakai terderloin)
  3. Siapkan 1/2 buah paprika merah dan hijau, potong kotak
  4. Siapkan 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris memanjang
  5. Ambil 1 batang daun bawang, iris
  6. Sediakan 250-300 ml air matang
  7. Gunakan 1 sdt munjung tepung maizena, larutkan dn sedikit air
  8. Gunakan 4 sdm kecap manis
  9. Ambil 1 sdm saos tiram
  10. Gunakan 2 sdt lada hitam tumbuk kasar (jika tdk suka pedas kurangi takaran)
  11. Gunakan secukupnya Garam dan gula pasir
  12. Sediakan Bumbu perendam (campur jd satu) :
  13. Sediakan 2 sdm kecap manis
  14. Sediakan 1/2 sdt garam
  15. Gunakan 3 siung bawang putih cincang halus
  16. Siapkan 1 cm jahe parut
Langkah-langkah membuat Kwetiaw Sapi Lada Hitam:
  1. Campur daging dgn bumbu perendam, aduk rata dan simpan dlm kulkas selama 1 jam
  2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang bombay hingga wangi, lalu masukkan paprika merah, hijau dan daun bawang. Aduk
  3. Masukkan daging beserta bumbu perendamnya. Tambahkan air, saos tiram dan kecap manis. Masak hingga daging empuk. Tuang larutan tepung maizena. Beri garam, guka pasir dan lada hitam. Aduk rata hingga agak mengental. Tes rasa. Angkat
  4. Panaskan air, rebus kwetiau kering hingga matang. Angkat dan tiriskan. Taruh diatas piring dan siram dgn sapi lada hitamnya

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kwetiaw sapi lada hitam yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!