Sobat lagi mencari inspirasi resep mie ayam bakso ceker yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam bakso ceker yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bakso ceker, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam bakso ceker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam bakso ceker sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Mie Ayam Bakso Ceker pakai 31 bahan-bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Bakso Ceker:
- Sediakan 1 bungkus mie ayam (isi 8 gulung mie)
- Ambil 400 gram dada ayam
- Siapkan 300 gram ceker ayam
- Ambil Secukupnya kecap asin
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan Garam
- Ambil Gula pasir
- Ambil Kaldu bubuk
- Gunakan Lada bubuk
- Ambil Minyak wijen
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan Irisan daun bawang
- Sediakan Kerupuk pangsit
- Gunakan Sawi hijau rebus
- Sediakan Sambal:
- Siapkan 15 buah cabai rawit merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan Garam
- Gunakan Kuah bakso:
- Ambil 1 bungkus bakso (isi 10 butir)
- Ambil 3 siung bawang putih, haluskan
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu bubuk
Cara menyiapkan Mie Ayam Bakso Ceker:
- Potong dadu dada ayam, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
- Masukkan 1 liter air matang ke dalam tumisan bumbu, biarkan sampai mendidih.
- Masukkan dada ayam dan ceker. Tambahkan secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis, dan kecap asin. Masak hingga air surut tetapi jangan sampai habis (nyemek).
- Koreksi rasa dan tes keempukan ayam dengan ditusuk garpu.
- Didihkan 1,5 liter air untuk membuat kuah bakso. Masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan kemudian masukkan bakso dan tambahkan garam dan kaldu bubuk. Rebus hingga bakso matang/mengembang.
- Rebus bahan-bahan sambal kemudian haluskan.
- Rebus mie kurang lebih 1 menit.
- Tuangkan secukupnya minyak wijen dan kecap asin ke dalam mangkuk saji, aduk rata. Masukkan mie, aduk hingga cokelat merata.
- Tambahkan topping potongan ayam, ceker, sawi hijau, daun bawang, dan sambal. Masukkan bakso dan tuang kuah bakso secukupnya. Tambahkan kerupuk pangsit di pinggiran mangkuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam bakso ceker yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
