Sobat sedang butuh inspirasi resep mie ayam rumahan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam rumahan yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Mie ayam ini dalam penyajiannya menggunakan mie yang direbus terlebih dahulu kemudian diberi sayuran berupa sawi. Mie ayam merupakan salah satu variasi mie yang cukup terkenal di Indonesia. Pasti kamu sering menemukan pedagang kaki lima pinggir jalan yang menjajakan mie ayam, bukan?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam rumahan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian laziss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam rumahan yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Mie ayam Rumahan menggunakan 29 bahan-bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie ayam Rumahan:
- Siapkan 2 bungkus mie kering besar
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Ambil 1 ikat ceisim
- Sediakan 10 bh baso
- Sediakan Saos
- Sediakan Kecap
- Siapkan Sambal cabe
- Siapkan Bumbu ayam
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 bh kemiri
- Gunakan 5 cm kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 3 cm lengkuas geprek
- Gunakan 3 cm jahe geprek
- Ambil 3 daun salam
- Ambil 2 batang sereh
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula pasir
- Gunakan Merica
- Siapkan 1 butir gula merah sisir
- Siapkan Penyedap rasa
- Sediakan Air
- Sediakan Minyak bawang :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm lengkuas geprek
- Ambil 3 cm jahe geprek
- Siapkan 100 ml minyak goreng
Mulai dari mie ayam kampung, mie ayam Bangka, mie ayam sayur, dan lainnya. Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Blender terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, dan saun salam sampai halus.
Cara membuat Mie ayam Rumahan:
- Minyak bawang. Panaskan minyak. Masukkan duo bawang yang sudah diiris tipis. Kemudian lengkuas dan jahe geprek. Masak sampai kering. Angkat. Pisahkan minyaknya dalam wadah. Ampasnya untuk bumbu ayam
- Rebus ayam. Setelah matang suwir-suwir. Sisihkan. Airnya jangan dibuang untuk kuah
- Kuah : air kaldu didihkan kembali. Masukkan bumbu halus terdiri dari bawang merah goreng dan bawang putih goreng, lengkuas geprek dan jahe geprek. Tambahkan garam, gula dan merica. Tes rasa. Sisihkan
- Bumbu ayam. Haluskan bumbu. Masak sampai tercium harum. Beri daun salam sereh, lengkuas dan jahe. Aduk rata.
- Masih di wajan masukkan ayam suwir. Beri air agak banyak. Tambahkan gula merah. Ungkeb. Tambahkan gula pasir, garam dan merica. Kalau suka pakai penyedap. Beri kecap manis. Tes rasa. Aduk rata. Setelah bumbu mengental matikan api kompor (masih berkuah yaa)
- Rebus ceisim. Sisihkan
- Rebus mie. Tiriskan. Tadinya kepingin bikin mie sendiri cuma belum punya alatnya hehe…
- Penyajian. Siapkan mangkuk. Tuang 1 sdm minyak bawang. Masukkan mie. Aduk rata. Beri kuah kaldu jika suka berkuah. Tambahkan ayam bumbu dan kuah bumbu, ceisim dan baso. Lengkapi dengan saos dan sambal
- Uuunch yummy
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium. Mie ayam memang kadang lebih dikenal dengan sebutan dengan mie pangsit. Bahan dasar dari mie ayam tentu saja adalah mie. Memang, hal sederhana bisa mendatangkan rejeki.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam rumahan yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
