Kuah Bakso Ala Bakso Afung
Kuah Bakso Ala Bakso Afung

Sobat sedang butuh ide resep kuah bakso ala bakso afung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah bakso ala bakso afung yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah bakso ala bakso afung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kuah bakso ala bakso afung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan laziss.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kuah bakso ala bakso afung yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Kuah Bakso Ala Bakso Afung menggunakan 31 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kuah Bakso Ala Bakso Afung:
  1. Sediakan Bahan-Bahan Yang Dihaluskan
  2. Siapkan 9 Siung Bawang Putih
  3. Sediakan 3 Siung Bawang Merah
  4. Ambil 3 Buah Kemiri
  5. Sediakan Biji Pala ½ Buah
  6. Siapkan 2 sdt Lada Putih
  7. Gunakan Air (Sedikit Untuk Agar Mudah Diblend)
  8. Siapkan Rebusan Kuah
  9. Siapkan 3 Liter Air
  10. Sediakan Tulang Sapi
  11. Ambil 4 Lembar Daun Jeruk
  12. Gunakan Jeruk Limo / Lemon Cui 1 Buah Diperas
  13. Ambil Garam (sesuai selera)
  14. Siapkan MSG (sesuai selera)
  15. Sediakan Bawang Putih Goreng
  16. Gunakan 7 Siung Bawang Putih (Rajang Halus)
  17. Siapkan 5 sdm Minyak Goreng
  18. Ambil Sambal
  19. Gunakan 15 buah / 25 buah Cabe Rawit
  20. Ambil Air (Secukupnya Untuk Merebus)
  21. Sediakan 3 sdm Minyak
  22. Siapkan Bakso
  23. Ambil Bakso Sumber Selera (Tipe SB)
  24. Sediakan Bahan Pelengkap / Garnish
  25. Sediakan Daun Bawang (Rajang Kecil)
  26. Ambil Bawang Putih Goreng
  27. Gunakan Jeruk Limo / Lemon Cui
  28. Siapkan Mie / Bihun / Kuetiau
  29. Gunakan Kuetiau Merk Vina Pho / Bahn Pho
  30. Gunakan Bihun Jagung (Merk Bebas)
  31. Ambil Mie Kuning (Merk Bebas)
Langkah-langkah menyiapkan Kuah Bakso Ala Bakso Afung:
  1. Tumis BAHAN² HALUS sampai wangi dan agak mengental (api sedang)
  2. Masukan TUMISAN bahan halus ke dalam REBUSAN KUAH bakso, biarkan mendidih sampai kuah terlihat sedikit sat, koreksi rasa
  3. BAWANG PUTIH GORENG : Bawang putih digoreng sampai warna agak kecoklatan dan terlihat agak garing
  4. SAMBAL : rebus cabe dengan air yang tidak terlalu banyak, tapi cukup utk merebus cabe, setelah rebus blender cabe (blender dengan air rebusan cabe nya), jika sudah halus, ceburkan ke dalam minyak yang panas nya sedang agar tidak gosong.. masak selama 10 menit
  5. Rebus bahan pelengkap : MIE KUNING, KUETIAU, BIHUN JAGUNG.. setelah selesai direbus, tiriskan semua (secara terpisah, lalu cuci dengan air biasa berikut dengan penyaringnya, tujuannya agar di terlalu lengket mie² nya) lalu tuangkan masing² ke atas wadah
  6. Rebus BAKSO ketika ingin disajikan, jangan diamkam bakso saat belum ingin disajikan, rasa baksonya bisa jd tawar
  7. PENYAJIAN: masukan mie/kuetiau/bihun jagung ke dalam mangkok, tuang bawang putih goreng 1 sdt, ½ jeruk limo, daun bawang, lalu siram kuah dan masukan bakso.. tambah sambal lebih enak 🥰

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kuah Bakso Ala Bakso Afung yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!