Kamu lagi butuh ide resep mie ayam homemade yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam homemade yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Mie Ayam or Indonesian Noodle with Chicken Topping is one of the most popular food in Indonesia and it's easy to find in everywhere. Yang lagi kangen sama mie ayam abang abang tapi di masa pandemi ini serba parno jajan sembarangan.kamu harus coba mie yang satu ini. Suka makan Mie Ayam ? yuk bikin mie ayam sendiri.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam homemade, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam homemade sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat menyiapkan Mie Ayam Homemade pakai 36 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Homemade:
- Siapkan Bahan Toping Ayam:
- Gunakan 1 kg dada ayam tanpa tulang potong2 ukuran kecil
- Siapkan 20 butir telur puyuh (saya pake buat anak saya)
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 1 sdm kunyit bubuk
- Siapkan 3 batang sereh geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Bahan Minyak Kulit:
- Sediakan 100 ml Minyak sayur
- Gunakan Kulit dan lemak ayam
- Gunakan 5 siung bawang putih geprek halus
- Sediakan Bahan Kaldu Ayam:
- Siapkan Tulangan ayam
- Ambil 1.5 liter air
- Gunakan 3 batang daun bawang (batangnya aja) potong2
- Siapkan Garam
- Sediakan Lada bubuk
- Gunakan Jahe 2 ruas geprek
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Bahan saus cabe:
- Siapkan 6 cabe merah setan rebus
- Ambil 1/2 botol saus cabe extra pedas
- Sediakan secukupnya Air hangat
- Siapkan Bahan2 Mie lainnya:
- Gunakan Sawi hijau potong2 dan rebus
- Gunakan Daun bawang potong halus
- Sediakan secukupnya Kecap asin
- Sediakan Mie telur (saya pakai mie urai merah)
- Sediakan 10 butir bakso sapi, rebus bersamaan dengan kaldu ayam
Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana, mulai dari pasar tradisional hingga swalayan terdekat. Homemade Mie Beras dan Ayam Kuah Jahe. Karena tidak ada sebutir telur pun di kulkas sebagai bahan utama membuat homemade mie telur, saya pun lantas bereksperimen.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Homemade:
- Buat minyak ayamnya dulu ya, goreng kulit dan lemak ayam dengan api kecil sampai kulit kering lalu angkat. Masukan bawang putih, masak sampai agak kuning bawangnya, matikan dan biarkan dingin baru masukin ke jar.
- Sekarang buat topping ayam, blender halus bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis bumbu halus dan kunyit bubuk sampai harum, masukan sereh, daun salam dan daun jeruk. Setelah itu masukan daging ayam, kecap manis, saus tiram dan beri air. Masak hingga air berkurang beri gula pasir dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
- Buat kaldunya juga ya, masukan tulangan ayam ke dalam 1.5liter air masak hingga mendidih, masukan batang daun bawang, jahe geprek, garam, lada dan sedikit kaldu bubuk. Koreksi rasa ya kalo dirasa kurang.
- Buat sambalnya jangan lupa ya, cabe setannya direbus trus dihaluskan dan dicampur ke saus sambal lalu diaduk2 rata dan diencerkan dengan air hangat.
- Masak mie telur ketika mau makan saja ya, di mangkuk beri 1 sdm minyak ayam, 2 sdm kuah ayam dan kecap asin lalu aduk2 rata mienya. Beri toping ayam, sawi, daun bawang dan bakso lalu siapkan kuah terpisah. Jadi deh mie ayamnya, kata anak saya mienya dapat nilai 10 karena enak 🤣
Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Mie Ayam Semarang - Bingung mencari mie ayam terenak? Ini daftar rekomendasi warung mie ayam paling Kabarnya, mie ayamnya dibuat secara homemade tanpa bahan pengawet maupun MSG. Berikut ini cara membuat olahan mie buatan sendiri atau homemade, ada mie goreng jawa dan mie ayam jamur diolah dengan berbagai macam bahan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie ayam homemade yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
