Kamu sedang membutuhkan ide resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie ayam yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Mie Ayam memakai 30 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam:
- Sediakan Bumbu Ayam
- Siapkan 1 dada ayam besar
- Siapkan Kecap manis
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Sediakan Gula merah
- Sediakan Lada bubuk
- Gunakan Garam
- Siapkan Kaldu ayam
- Gunakan Bumbu Tumis
- Siapkan 2 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 3 siung bawang merah haluskan
- Sediakan Kunyit bubuk
- Ambil 1 butir kemiri sangrai haluskan
- Gunakan 1 sereh geprek
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan Minyak Ayam
- Sediakan Lemak dan kulit ayam
- Siapkan 4 sdm minyak sayur
- Ambil 2 bawang putih cincang
- Gunakan Kuah Kaldu
- Siapkan 2 tulang ayam
- Ambil Garam
- Sediakan Lada bubuk
- Sediakan Air
- Siapkan Kondimen Mi Ayam
- Siapkan 2 bungkus mi kering / mi telur (rebus)
- Ambil Sawi (rebus)
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Pangsit (resep cek postingan sebelumnya)
- Siapkan Baso (rebus dengan kuah kaldu)
Cara membuat Mie Ayam:
- Karena saya pakai ayam potong, jadi rebus dulu semua ayamnya sampai mendidih. Tiriskan. Kemudian rebus kembali. Sisihkan.
- BUMBU AYAM.
- Untuk dada ayam, potong kotakkotak.
- Tumis "Bumbu Tumis" sampai harum. Masukkan dada ayam yang sudah dipotongpotong. Adukaduk dan tunggu sampai ayam kekuningan.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, lada bubuk, garam, dan kaldu ayam. Aduk kembali. Koreksi rasa. Tunggu sampai air kaldu menyusut dan bumbu meresap. Angkat.
- MINYAK AYAM.
- Masukkan minyak sayur dan lemak/kulit ke penggorengan. Tunggu sampai lemak/kulit kering. Angkat lemak/kulitnya. Kemudian masukkan bawang putih sampai kering. Angkat dan ambil minyaknya saja.
- KUAH KALDU.
- Bisa menggunakan sisa kaldu rebusan ayam, tinggal ditambah garam dan lada bubuk. Jika airnya kurang. Tambahkan air. Rebus kembali dengan api kecil. Tunggu sampai matang.
- Mi ayam siap dihidangkan. Tinggal tambahkan kondimennya + garam dan lada. Kalau saya suka tambah kecap manis dan sambal. Selamat mencobaa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
