Kamu sedang memerlukan inspirasi resep mie ayam jamur yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan mie ayam jamur mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam jamur yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Mie Ayam Jamur pakai 35 bahan-bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Jamur:
- Sediakan 1 kg mie kuning
- Sediakan Bahan untuk bakso ayam :
- Gunakan 100 gr daging ayam cincang halus
- Ambil 1 batang daun bawang iris halus
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt garam halus
- Ambil 1 sdm tepung tapioka
- Siapkan Bahan untuk ayam jamur :
- Gunakan 400 gr daging ayam (bagian dada dan paha tanpa tulang)
- Ambil 3 buah jamur ukuran besar
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm saus teriyaki
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm margarine
- Gunakan 1/2 gelas belimbing air
- Sediakan secukupnya garam dan gula
- Ambil 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
- Ambil Bahan untuk minyak ayam :
- Sediakan secukupnya kulit ayam (dari 1 ekor ayam)
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Ambil Bahan untuk kuah:
- Siapkan tulang dan ceker ayam (sy pakai dr 1 ekor ayam)
- Gunakan 2 ltr air
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya minyak wijen
- Gunakan secukupnya garam, gula, merica bubuk dan penyedap rasa ayam
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan daun bawang iris halus
- Siapkan kecap manis
- Siapkan jeruk nipis
- Sediakan lombok kuning (khas makassar)
- Ambil secukupnya kulit pangsit, potong2 dan goreng
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Cuci bersih ayam, beri sedikit perasan jeruk (biar hilang amisnya), cuci dan tiriskan.
- Untuk minyak ayam : Gunting kecil-kecil kulit ayam, goreng dalam minyak panas sampai kering kecokelatan. Angkat kulit ayam, sisihkan minyaknya.
- Untuk bakso ayam : campur semua bahan hingga rata. Cemplungkan ke air mendidih hingga mengapung. Sisihkan.
- Untuk ayam jamur : Potong-potong kecil daging ayam. Rendam dengan saus tiram, saus teriyaki dan kecap manis, masukkan kulkas kurang lebih 20-30 menit.
- Tumis bawang putih cincang dengan menggunakan margarine. Masukkan ayam yang sudah di marinate, masukkan setengah gelas belimbing air masak hingga ayam matang. Masukkan jamur yang telah diiris-iris. Tambahkan garam, gula. Koreksi rasa. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Sisihkan.
- Untuk mie : Rebus mie dengan air yang dicampur sedikit minyak goreng (agar mie tidak saling lengket). Tiriskan. Masukkan 4 sendok sayur minyak ayam yang telah dibuat td dalam wadah, tambahkan mie rebus, aduk hingga rata.
- Untuk kuah : rebus tulang hingga keluar kaldu ayamnya, buang ampas berwarna keruh di permukaan air. Buang tulangnya. Masukkan bawang putih cincang, tambahkan garam, gula, merica dan sedikit penyedap rasa ayam. Masukkan minyak wijen Koreksi rasa.
- Penyajian : tata mie dalam mangkok, tambahkan ayam jamur, pangsit goreng, bakso ayam, taburi irisan daun bawang, siram kuah. Sajikan dengan kecap, sambal dan jeruk nipis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Jamur yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
