Sobat sedang perlu inspirasi resep mie ayam handmade yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam handmade yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam handmade, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam handmade mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie ayam handmade yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Handmade menggunakan 15 bahan-bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Handmade:
- Gunakan 1,5 kg dada ayam
- Ambil 750 ml air matang
- Siapkan 1 keping gula jawa ukuran besar
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Gunakan 3 bungkus mie keriting
- Gunakan 3 ikat sawi hijau
- Gunakan 500 gr bakso daging sapi
- Gunakan 1 bungkus kulit pangsit
- Gunakan Bumbu halus (kalau saya masing-masing sudah diblender sendiri) :
- Ambil 1 sdm bawang putih
- Ambil 1 sdm bawang merah
- Ambil 3 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdm lada putih
- Siapkan 1 sdt lengkuas
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Handmade:
- Cuci bersih dada ayam lalu giling dengan menggunakan hand blender. Bila tidak ada, bisa beli langsung daging ayam giling.
- Panaskan wajan penggorengan, tuang minyak secukupnya, lalu masukkan semua bumbu halus. Tumis hingga harum dan bumbu matang.
- Masukkan air matang ke dalam tumisan bumbu dan masukkan gula merah. Aduk hingga gula merah cair.
- Masukkan daging ayam giling, berikan garam dan kecap manis. Cicipi rasanya. Bila belum sesuai, perbaiki rasa.
- Masak hingga daging ayam giling matang.
- Setelah topping ayam matang, siapkan bahan pelengkap untuk disajikan.
- Didihkan air lalu masukkan minyak goreng dan garam secukupnya. Setelah itu rebus mie keriting, masak hingga tekstur mie kenyal. Setelah mie, rebus sawi hijau. Masak hingga warna sawi tetap hijau segar (tidak layu). Setelah sawi, rebus bakso daging sapi. Masak hingga tekstur bakso kenyal.
- Untuk kulit pangsit, bisa pilih ingin direbus atau digoreng. Kalau saya memilih digoreng biar ada renyahnya.
- Mie ayam handmade siap disantap. Sehat dan bergizi tinggi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Handmade yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
