Bunda sedang butuh inspirasi resep mie ayam jamur yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam jamur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie ayam jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Mie Ayam Jamur menggunakan 40 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Gunakan 5 kepal mie pangsit segar siap rebus
- Ambil Sawi hijau potong2, rebus
- Ambil Toge, rendam air panas sebentar
- Ambil 300 gr ayam fillet (tanpa kulit)
- Siapkan 200 gr white button mushroom
- Sediakan 2-3 sdm Saus tiram
- Ambil 2-3 sdm Light soy sauce (kecap asin)
- Gunakan Kecap manis 100 ml (atau sesuai selera)
- Gunakan Lada
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Penyedap
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 6 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Ambil 3 kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan Seruas kunyit segar
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil Bumbu daun
- Ambil 1 sereh yg besar geprek
- Ambil 1 cm lengkuas geprek
- Sediakan 2 daun salam
- Sediakan Minyak ayam
- Ambil 100 ml minyak sayur
- Gunakan 100 gr kulit ayam
- Sediakan 6 bawang putih cincang kasar
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Daun bawang cincang kasar
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Sambal merah rebus
- Gunakan Kerupuk pangsit
- Gunakan Bakso sapi rebus
- Sediakan Kuah pangsit
- Gunakan Kaldu ayam
- Sediakan 1 cm jahe geprek
- Gunakan 1 buah bawang putih geprek cincang
- Ambil Garam
- Sediakan Lada
- Ambil Penyedap
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Jamur:
- Kuah pangsit : rebus ayam dalam air -/+ 800ml, masukkan jahe dan bawang putih. Setelah ayam matang, angkat, potong dadu lalu sisihkan. Apabila kuah berbuih saring dan pindahkan dalam panci baru. Buang jahe dan bawang putih.
- Masukkan ke dalam kaldu ayam/ kuah pangsit : garam, lada, penyedap dan terakhir daun bawang. Sisihkan kuah pangsit.
- Ayam jamur : tumis bumbu halus bersama dengan bumbu daun sampai matang, masukkan ayam. Beri saus tiram, soy sauce, kecap manis, tes rasa. Beri garam, lada,penyedap & sedikit air. Masukkan jamur. Masak sampai semua bahan matang. Sisihkan.
- Minyak ayam : panaskan minyak, masukkan kulit ayam dengan api kecil sampai kulit ayam berubah warna, masukkan bawang putih, aduk jangan sampai bawang putih gosong. Matikan api. Sisihkan ayam (sisa kulit ayam bisa dicampur ke dalam tumisan ayam jamur).
- Dinginkan minyak ayam, lalu simpan dalam wadah.
- Tata dalam mangkuk : 2-3 sdm minyak ayam diaduk dengan mie pangsit. Beri tauge, sawi, dan ayam jamur diatasnya. Beri sambal, bawang goreng, daun bawang,bakso sapi, kerupuk pangsit.
- Tuang kuah diwadah terpisah. Sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie ayam jamur yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
