Sobat sedang mencari inspirasi resep emie medan / mie rebus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal emie medan / mie rebus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari emie medan / mie rebus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan emie medan / mie rebus enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi suguhan maknyuss.
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots, Chinese celery, prawn/emping. Mie lidi secukupnya, Telur, Tahu, Timum, Toge, Kentang, Daun bawang dan sop, Bawang goreng. Bagi yang sdh kangen dgn mie yg lezat ini sila merapat, kami.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan emie medan / mie rebus sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat mengolah Emie Medan / Mie Rebus menggunakan 31 bahan-bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Emie Medan / Mie Rebus:
- Ambil Bumbu dapur :
- Sediakan udang utuh (kupas, pisahin antr daging n kepala kulit)
- Siapkan gula merah (iris halus tambah air 150 ml masak dan saring)
- Gunakan daun salam
- Gunakan serai, memarkan
- Sediakan biji pala, giling kasar
- Gunakan akar seledri, cuci bersih
- Siapkan air
- Siapkan tomat, belah 6 dan buang biji
- Siapkan tepung maizena dan 4 sdm tepung sagu / tapioka
- Sediakan macam tepung larutakan dlm air secukupnya
- Siapkan Gula pasir
- Ambil perasa jamur
- Siapkan garam
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Ambil mie kuning (bilas mie dgn air mateng lalu rebus)
- Gunakan tauge (kupas ekor, cuci bersih lalu rebus)
- Siapkan udang kupas (potong bulat kecil, sisihkan)
- Sediakan bawang putih, cincang
- Gunakan udg krg/ebi,rendam air stlh lembek, tiriskan n blender halus
- Gunakan telor ayam,rebus n kupas, potong bagi 2
- Ambil kentang berserta kulit cuci bersih,rebus potong dadu sedang
- Siapkan tahu bungkus, goreng lalu potong dadu
- Sediakan jeruk nipis, potong
- Siapkan seledri, cuci bersih, iris halus
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Emping
- Siapkan Bahan cabe ijo :
- Sediakan cabe rawit hijau, rebus setengah mateng
- Gunakan bawang potong, cincang
- Sediakan kecap asin
Mie rebus sudah merupakan makanan yang kerap dicari orang. Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini. Mee rebus is a dish comprising Chinese egg noodles in thick, spicy gravy. Legendary Indonesian Boiled Noodle called "Mie Rebus".
Langkah-langkah menyiapkan Emie Medan / Mie Rebus:
- Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga wangi lalu masukkan daging udang yg telah diptg bulat, aduk" lalu masukkan perasa jamur, garam n lada sedikit kemudian koreksi rasa, angkat dan sisihkan
- Ongseng udang kering / ebi yg telah diblender halus.. ongseng hingga kering dan wangi.. sisihkan
- Siapkan blender masukkan bawang putih cincang dan rawit hijau dan tambahkan kecap asin.. blender kasar (blender sedang ga terlalu halus juga bole, sesuai selera) sisihkan
- Didihkan 5 liter air lalu masukkan daun salam, biji pala, serai, akar seledri, kepala dan kulit udang.. aduk" lalu kecilkan api dan godok hingga wangi…
- Setelah wangi saring buang semua ampas kulit, kepala udang berserta bumbu dapurnya…
- Kemudian masukkan gula merah yg telah cair tuang sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai habis… kemudian masukkan gula pasir, perasa jamur dan garam.. aduk rata lalu koreksi rasa.. (kuah emie lbh ke manis dan sdkt gurih asin.. apabila ditambahkan pelengkap saat makan maka gurih asinnya pas) masak hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan ptgan tomat dan ambil 2 mcm tepung (tepung maizena dan sagu yg telah dilarutkan) aduk rata lalu tuang sdkt demi sdkt sambil diaduk" hingga kekentalan kuah yg diinginkan.. stlh kental kecilkan api sampai mendidih kecil lalu matikan api.
- Sediakan piring lalu tata mie, tauge lalu siram kuah (kuah hrs panas br enak) kemudian tambahkan kentang, tahu, udang lalu taburin ebi, seledri, bawang goreng, telor dan emping.. jgn lupa cabe ijo dan siap dinikmati
This noodle dish includes yellow noodle, bean sprouts, a boiled egg, chili padi, bawang goreng, and topped with peanut gravy. Siapa yang bisa menolak pesona seporsi mie rebus saat hujan? Pilihan kuliner yang begitu mengenyangkan dan rasanya sungguh mantap. Memiliki bentuk mie yang besar-besar, boleh dibilang mirip mie aceh. Mie sudah menjadi makanan favorit masyarakat indoneisa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Emie Medan / Mie Rebus yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
