Kamu sedang mencari inspirasi resep emie medan / mie rebus medan / mie keling ala me 🥰 yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal emie medan / mie rebus medan / mie keling ala me 🥰 yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
When the expert tastes the gravy itself, they will know. Mie lidi secukupnya, Telur, Tahu, Timum, Toge, Kentang, Daun bawang dan sop, Bawang goreng. Memiliki bentuk mie yang besar-besar, boleh dibilang mirip mie aceh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari emie medan / mie rebus medan / mie keling ala me 🥰, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan emie medan / mie rebus medan / mie keling ala me 🥰 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan laziss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah emie medan / mie rebus medan / mie keling ala me 🥰 yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Emie medan / mie rebus Medan / mie keling ala me 🥰 menggunakan 34 bahan-bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Emie medan / mie rebus Medan / mie keling ala me 🥰:
- Ambil Bahan air kaldu udang:
- Gunakan 1/2 kg kulit udang dan kepala udang
- Ambil 1.5-2 liter air
- Gunakan 2 siung bawang putih cincang
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 5-6 siung bawang merah
- Sediakan 4 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 5-6 ekor udang yang sudah di kupas
- Ambil 1/2 sendok teh jinten
- Sediakan Bumbu pelengkap A:
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas di geprek
- Sediakan 3-4 lembar daun salam
- Sediakan 2 biji bunga Lawang (pekak)
- Siapkan 3 biji cengkeh
- Siapkan 3 biji kapulaga
- Ambil 2 ruas jari kayu manis
- Sediakan Bumbu pelengkap B :
- Ambil 2-3 sendok makan gula merah iris
- Siapkan secukupnya Garam, penyedap jamur dan lada
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Siapkan Bumbu pelengkap C:
- Sediakan Larutan tepung maizena (untuk mengentalkan kuah)
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Ambil Mie kuning basah (rebus bntar, sisihkan)
- Sediakan Segenggam toge (rebus bentar, sisihkan)
- Siapkan 1 buah kentang (kukus, potong" kecil)
- Ambil 1 petak kecil tahu (goreng, potong kecil)
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Daun sop (iris kecil")
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Ebi goreng (blender kasar)
Mie balap di sini ramai pembeli karena dikenal dengan rasanya yang enak dan lumayan murah. Mie balap di sini juga makin nikmat dengan tambahan bakso ikan dan udang yang cukup besar. Disebut mie balap karena memang penyajian mie ini sangatlah cepat. Tak hanya mie saja, hidangan ini juga terdiri dari kwetiau, bihun, mie kuning, dan ifumie.
Langkah-langkah membuat Emie medan / mie rebus Medan / mie keling ala me 🥰:
- Pertama siapkan kaldu udang dahulu, panaskan minyak sedikit dikuali, Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukan kulit dan kepala udang Tumis kembali hingga harum
- Masukan air 1.5-2 liter biarkan mendidih mpe air agak menyusut hingga 1.5-1 liter, lalu saring
- Tumis bumbu halus hingga harum, gongseng terus hingga bumbu tidak menggumpal (menggumpal dikarenakan ada daging udang yg ikut di blender)
- Masukan bumbu pelengkap A Tumis hingga harum, lalu masukan air kaldu yang telah masak tadi, biarkan mendidih
- Setelah itu masukan bumbu pelengkap B, icip rasa dan biarkan mendidih bentar, lalu saring kembali dengan saringan kasar di panci agar ampas tidak ikut dan hanya serpihan udang (bumbu halus) blender yg ikut masuk sedikit
- Matikan api sebentar kira" 5 menit dan tutup panci agar bau kaldu udang naik, setelah itu nyalain api kembali dan masukan bumbu pelengkap C yaitu larutan maizena (kekentalan sesuai selera) aduk bntar hingga mengental, matikan api
- Siap di sajikan, tata bahan pelengkap di piring ato mangkuk, lalu siram kuah udang, santap selagi hangat😋
Mie Lidi cap GL Hariimau adalah mie kering yang bahan bakunya dari tepung. Mie lidi ini sering dibuat menjadi mie aceh dan mie gomak, atau dijadikan mie goreng dengan bumbu pecal. Ada Mie Tiong Sim, Mie Pansit Awai, Mie Ayam Kumango, Mie Pansit Akhun. Mie yamin dan mie ayam sama-sama menggunakan bumbu kecap. Hanya saja kecap pada mie ayam terletak pada topping ayam bumbunya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak emie medan / mie rebus medan / mie keling ala me 🥰 yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
