Mie Ayam Rumahan
Mie Ayam Rumahan

Bunda lagi memerlukan ide resep mie ayam rumahan yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam rumahan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam rumahan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam rumahan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie ayam rumahan yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Mie Ayam Rumahan menggunakan 25 bahan-bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Rumahan:
  1. Siapkan 1 bks besar mie telur siap pakai,rebus sesuai petunjuk kemasan
  2. Ambil 150 ml minyak ayam
  3. Sediakan 150 ml kecap asin
  4. Sediakan 500 gr daging ayam tanpa tulang, rebus sebentar lalu potong dadu
  5. Ambil 3 sdm kecap manis atau sesuai selera
  6. Ambil 2 sdm kecap inggris atau sesuai selera
  7. Ambil 2 batang daun bawang, rajang halus
  8. Ambil bakso ayam siap pakai
  9. Sediakan sawi hijau blansir sebentar
  10. Siapkan Bumbu Halus:
  11. Ambil 3 siung bawang putih
  12. Gunakan 5 siung bawang merah
  13. Siapkan 1 sdt ketumbar
  14. Sediakan 4 butir kemiri
  15. Ambil 3 cm kunyit (opsional)
  16. Gunakan secukupnya Garam dan kaldu jamur
  17. Siapkan Bahan Kaldu:
  18. Sediakan 2 liter air
  19. Ambil 1/2 kg tulang-ayam
  20. Sediakan 1/2 sendok teh garam
  21. Gunakan 1/2 sendok teh lada bubuk
  22. Sediakan 1 batang besar seledri, rajang halus
  23. Ambil Minyak ayam :
  24. Sediakan 500 gr kulit ayam dan lemaknya
  25. Ambil 2 siung bawang putih, memarkan
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Rumahan:
  1. Cara buat minyak ayam :
  2. Panaskan teflon, masukkan kulit dan lemak ayam. Masak dengan api kecil tanpa minyak.
  3. Tambahkan 2 siung bawang putih yang sudah dimemarkan. Terus masak hingga minyak keluar dan kulit ayam berwarna kecoklatan.
  4. Saring, sisihkan minyaknya. Goreng kering kulitnya untuk taburan mie atau cemilan sambil masak..😄
  5. Cara buat kaldu ayam :
  6. Panaskan 2 liter air. Masukkan tulang ayam ke dalam air rebusan
  7. Tambahkan ½ sendok teh garam dan ½ sendok teh lada bubuk ke dalam rebusan
  8. Tunggu hingga mendidih, tambahkan minyak ayam, koreksi rasa, masukkan bakso ayam dan rajangan seledri. Didihkan sebentar, matikan api. Panaskan lagi jika hendak disajikan.
  9. Cara buat topping ayam :
  10. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum
  11. Masukkan potongan daging ayam lalu tumis hingga bumbu menyerap
  12. Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris dan sedikit air. Masak hingga kecap meresap ke daging ayam, koreksi rasa.
  13. Penyajian : Tata mie dan sawi hijau di mangkok kemudian tambahkan tumisan ayam dan rajangan daun bawang. Siram dengan kuah+bakso. Sajikan selagi hangat. Tambahkan sambal rebus dan gorengan kulit ayam. Selamat mencoba..👌👌

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!