Sobat lagi perlu ide resep mie rebus medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled. Mie kuning dihidangkan dengan kaldu sapi udang dan yang kuat. Be the first to write a review!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie rebus medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie rebus medan yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Mie Rebus Medan memakai 34 bahan-bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Rebus Medan:
- Siapkan 400 gram mie kuning
- Gunakan Bahan Kaldu :
- Sediakan 100 gr udang (kulit dan kepala kupas utk kaldu, udangnya direbus atau digoreng untuk toping)
- Gunakan 1 ruas jahe (geprek)
- Gunakan 1 buah bawang putih (geprek)
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 6 buah cabe merah
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Gunakan 6 buah kemiri (sangrai)
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan Bumbu Rempah :
- Sediakan 2 batang sere (geprek)
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Siapkan 3 buah bunga lawang
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan Bumbu Pelengkap :
- Sediakan 50 gram gula jawa (sisir)
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm garam (sesuai selera)
- Ambil 4 sdm maizena (kekentalan sesuai selera/beri sedikit air)
- Sediakan Secukupnya kecap
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Siapkan 2 butir telur (rebus)
- Siapkan 100 gram tauge (seduh air panas sebentar, tiriskan)
- Siapkan 4 buah kentang (potong dadu lalu rebus)
- Gunakan 4 buah tahu (goreng/potong dadu)
- Gunakan Secukupnya kerupuk
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Secukupnya daun pre (iris halus)
- Gunakan Sambal (cabe rawit rebus lalu haluskan)
Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini. Mee rebus is one of the many noodles dishes popular in Malaysia. It is yellow noodles served with a thick spicy potato-based gravy and garnished with a hard-boiled egg, spring onions, bean sprouts. Mie Lidi cap GL Hariimau adalah mie kering yang bahan bakunya dari tepung.
Cara membuat Mie Rebus Medan:
- Haluskan semua bumbu halus, dan siapkan bumbu rempah dan pelengkap.
- Sangrai kulit dan kepala udang hingga harum, lalu rebus air masukkan kulit dan kepala udang tadi, jahe dan bawang putih masak hingga mendidih lalu saring.
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu rempah, lalu bumbu pelengkap kecuali kecap dan cairan maizena.
- Pindahkan kaldu udang kedalam panci, lalu didihkan setelah mendidih masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi, masukkan kecap lalu koreksi rasa dan warna, kalau sudah pas masukkan cairan maizena.
- Tata mie dan bahan pelengkap dipiring lalu siram dengan kuah kental.
- Mie rebus medan siap disajikan hangat-hangat, cocok untuk sarapan juga.
Mie lidi ini sering dibuat menjadi mie aceh dan mie gomak, atau dijadikan mie goreng dengan bumbu pecal. Mie goreng dan mie rebus tidak hanya dijumpai di warung nasi goreng yang ada di pinggir jalan saja, tetapi juga ada menu mie goreng dan mie rebus. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
