Sobat lagi mencari inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled. Mie kuning dihidangkan dengan kaldu sapi udang dan yang kuat. Be the first to write a review!
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie rebus medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa mengolah Mie Rebus Medan menggunakan 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Rebus Medan:
- Ambil 1 kg kepala dan kulit udang,buat kaldu
- Siapkan Bumbu kaldu udang :
- Ambil 5 bj bawang putih,geprek
- Gunakan 2 ruas jahe,geprek
- Ambil 2 ltr air
- Gunakan Mie kuning (nga da jd ganti mie telur)
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 8 bj bawang merah
- Sediakan 4 bj bawang putih
- Sediakan 5 bj kemiri
- Siapkan 1 bh serai
- Ambil 1 sdm jinten
- Siapkan Segenggam ebi
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Siapkan 3 bh sereh
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan 5 lbr daun salam
- Siapkan 100 gr gula merah
- Ambil 5 sdm tepung maizena,kekentalan sesuai selera
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Siapkan Segenggam udang segar,goreng dan cincang kasar,mskkan ke kuah
- Gunakan Taoge,rebus
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Telur rebus
- Ambil 3 pot tahu,goreng
- Sediakan 2 bj kentang,goreng
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Emping (saya skip,takut koles)
- Sediakan Sambal :
- Gunakan 15 bj cabe rawit ijo,haluskan,tambahkan minyak panas
Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini. Mee rebus is one of the many noodles dishes popular in Malaysia. It is yellow noodles served with a thick spicy potato-based gravy and garnished with a hard-boiled egg, spring onions, bean sprouts. Mie Lidi cap GL Hariimau adalah mie kering yang bahan bakunya dari tepung.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Buat kaldu udang dl ya mom,tumis minyak dgn bumbunya,mskkin kulit dan kepala udang yg sudah dicuc bersih,ni harus udang segar ya,biar nga amis, stlh agak kuning tambahkan air,tunggu sampai mendidih,saring kaldunya
- Tumis minyak dgn bumbu halus,tambahkan bumbu pelengkap,aduk",tambahkan kaldu udangnya,gula,garam,cek rasa
- Setelah cek rasa biarkan mendidih,aduk maizena dgn air,tuang sedikit sedikit sambil aduk kuah dan cek kekentalan,koreksi rasa lagi,siap dihidangkan,bs dipanaskan trus dgn api kecil
- Rebus mie kuning,tata di mangkuk,tambahkan taoge,tahu,kentang,telur dan bawang goreng,siram dgn kuahnya,sajikan
Mie lidi ini sering dibuat menjadi mie aceh dan mie gomak, atau dijadikan mie goreng dengan bumbu pecal. Mie goreng dan mie rebus tidak hanya dijumpai di warung nasi goreng yang ada di pinggir jalan saja, tetapi juga ada menu mie goreng dan mie rebus. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie rebus medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
