Kamu sedang mencari inspirasi resep mie rebus khas medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus khas medan yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices. Mie lidi secukupnya, Telur, Tahu, Timum, Toge, Kentang, Daun bawang dan sop, Bawang goreng. Setelah mendidih, tuangkan larutan tepung kanji atau maizena, didihkan kembali, angkat.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus khas medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie rebus khas medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie rebus khas medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie rebus khas medan menggunakan 42 jenis bahan dan 12 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie rebus khas medan:
- Gunakan 15 ekor udang ukuran sedang
- Sediakan 200 gr Mie telor
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Ambil 1,5 L air untuk kuah
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1,5 cm sereh bagian putih
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Sediakan 2 btr kemiri
- Gunakan 1,4 sdt jinten
- Ambil 40 gr ebi kering
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Ambil 2 btg sereh geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 bh bunga lawang
- Siapkan 3 bh cengkeh
- Siapkan 2 bh kapulaga
- Ambil 3 cm kayu manis
- Gunakan 1 ruas laos geprek
- Gunakan 1 keping gula merah ukuran kecil
- Sediakan 4 sdm tepung maizena
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu totole
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Topping
- Siapkan 2 btr telor
- Siapkan Udang goreng
- Ambil Daun seledri iris halus
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Tahu goreng
- Siapkan Kentang rebus
- Gunakan Toge seduh air panas
- Gunakan Jeruj nipis
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan Sambal
- Siapkan 20 bh rawit ijo
- Ambil 4 bh rawit merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
Mie rebus sudah merupakan makanan yang kerap dicari orang. Mie rebus sudah merupakan makanan yang kerap dicari orang. Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini. Memiliki bentuk mie yang besar-besar, boleh dibilang mirip mie aceh.
Langkah-langkah membuat Mie rebus khas medan:
- Lepaskan kulit dan kepala udang untuk kuah kaldunya. Cuci bersih, sisihkan. Udangnya cuci bersih, lumuri jeruk nipis dan garam.
- Masak air hingga mendidih, masukkan mie telor tunggu hingga matang.
- Potong dadu kentang, cuci, dan rebus.
- Sisa air rebusan kentang siram ke toge, keringkan.
- Potong kotak tahu, rendam air garam, goreng.
- Goreng udang dengan 1 sdm minyak goreng hingga matang.
- Ulek/blender semua bumbu Halus. Siapkan bumbu pelengkap.
- Rebus kulit, kepala udang, dan 1 btg sereh dengan 100 ml air sampai mendidih, saring.
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan bumbu pelengkap (kecuali tepung, gula merah, Gula Garam, kaldu) masak hingga bumbu matang tapi bukan gosong biar gak mudah basi. Masukkan air kaldu rebusan udang dan 1,5L air. Masak hingga mendidih.
- Masukkan Gula Garam, kaldu totole, gula merah, aduk rata. Tes rasa. Siapkan tepung maizena dengan campuran 100 ml air matang aduk rata, masukkan ke dalam kuah sambil di aduk rata sampai mendidih, matikan kompor.
- Rebus semua bahan sambal, tiriskan. Ulek/blender, campur Gula Garam, aduk rata.
- Tata mie rebus di piring dan siap di sajikan hangat 😊
Telur bisa dipotong tipis-tpis membulat atau di belah menjadi di bagian yang. Mie sudah menjadi makanan favorit masyarakat indoneisa. Meski sebenarnya mie bukanlah makanan yang berasal dari Indonesia namun karena penyebaranmie telah begitu luas maka mie seakan menjadi makanan pokok Indonesia setelah nasi. Mee rebus is a dish comprising Chinese egg noodles in thick, spicy gravy. Mee Rebus - Popular noodle dish in Malaysia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie rebus khas medan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
