Anda lagi mencari ide resep mie rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie rebus medan mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled. Mie kuning dihidangkan dengan kaldu sapi udang dan yang kuat. Be the first to write a review!
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat membuat Mie Rebus Medan pakai 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Rebus Medan:
- Gunakan ebi halus
- Sediakan udang dicincang, sisihkan kulit nya
- Sediakan serai, di geprek
- Siapkan lengkuas, di geprek
- Siapkan cengkeh
- Ambil bunga lawang
- Gunakan kayu manis
- Gunakan kapulaga
- Ambil daun salam
- Siapkan gula merah, disisir
- Siapkan air
- Gunakan Tepung tapioka untuk mengentalkan kaldu udang
- Gunakan tahu, digoreng dan dipotong2
- Siapkan telur di rebus dan belah 4
- Siapkan kentang di rebus dan potong kecil2
- Ambil Tauge rebus
- Gunakan Daun seledri iris halus
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Bawang merah goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Ambil cabe merah buang biji atau lebih kalau mau lbh pedas
- Ambil ketumbar
- Gunakan kemiri
- Ambil Garam
Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini. Mee rebus is one of the many noodles dishes popular in Malaysia. It is yellow noodles served with a thick spicy potato-based gravy and garnished with a hard-boiled egg, spring onions, bean sprouts. Mie Lidi cap GL Hariimau adalah mie kering yang bahan bakunya dari tepung.
Langkah-langkah membuat Mie Rebus Medan:
- Didihkan air di panci kemudian rebus dahulu kulit udang kira2 15min. Kemudian angkat kulit2 udang dari panci.
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak sampai wangi. Lalu angkat dan tuang kan ke dlm air rebusan kulit udang tadi.
- Masukkan udang yang telah di cincang, bumbu geprek dan ebi yg sudah dihaluskan.
- Aduk2 sampai mendidih lalu tuang gula merah yg telah disisir tadi. Aduk lagi sampai gula mencair dan menyatu dgn kaldu udang.
- Cicipi dan tambahkan garam sesuai selera. Jika ingin lebih manis boleh ditambahkan gula merah lagi. Kecilkan api dan biarkan bumbu2 meresap dlm kaldu udang selama 1 jam.
- Kentalkan kaldu udang dengan tepung tapioka yang di cairkan dgn air dingin.
- Sediakan tahu goreng & kentang rebus yg telah dipotong kecil2. Berikut tauge rebus, emping, telur rebus, jeruk nipis, dan sambal cabe hijau. Lalu mie kuning yg telah di seduh air mendidih.
Mie lidi ini sering dibuat menjadi mie aceh dan mie gomak, atau dijadikan mie goreng dengan bumbu pecal. Mie goreng dan mie rebus tidak hanya dijumpai di warung nasi goreng yang ada di pinggir jalan saja, tetapi juga ada menu mie goreng dan mie rebus. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie rebus medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
