Anda lagi butuh ide resep mie rebus medan yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled. Mie kuning dihidangkan dengan kaldu sapi udang dan yang kuat. Be the first to write a review!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie rebus medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa memasak Mie Rebus Medan menggunakan 43 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Sediakan Kaldu Udang
- Siapkan Kulit dan Kepala Udang
- Ambil Bawang Putih (Cincang)
- Siapkan Bawang Bombay (Cincang)
- Gunakan Air
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan Bawang Merah
- Gunakan Bawang Putih
- Ambil Serai
- Sediakan Kemiri Sangrai
- Sediakan Std Jintan
- Gunakan Jahe
- Siapkan Ebi Kering
- Gunakan Bumbu Pelengkap
- Gunakan Daun Salam
- Ambil Lengkuas (Geprek)
- Siapkan Kayu Manis
- Ambil Cengkeh
- Gunakan Kapulaga
- Sediakan Bunga Lawang
- Sediakan Gula Merah
- Gunakan Kecap Manis
- Gunakan Lada bubuk
- Gunakan Garam
- Siapkan larutan maizena (pakai air mateng)
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Gunakan Tauge (Disiram air panas lalu angkat)
- Ambil Tahu goreng (Potong dadu)
- Sediakan Kentang Kukus (Potong Dadu)
- Siapkan Daun Seledri (iris kasar)
- Ambil Daun Bawang (iris kasar)
- Sediakan Tomat (Potong Dadu)
- Ambil Udang goreng (Cincang)
- Ambil Emping (Skip)
- Gunakan Telur Rebus (Skip)
- Siapkan Jeruk Nipis
- Gunakan Sambal Rawit Ijo
- Gunakan Cabe Rawit hijau
- Siapkan Cabe rawit merah
- Sediakan Bawang Putih
- Gunakan Garam
- Ambil Royko ayam
Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini. Mee rebus is one of the many noodles dishes popular in Malaysia. It is yellow noodles served with a thick spicy potato-based gravy and garnished with a hard-boiled egg, spring onions, bean sprouts. Mie Lidi cap GL Hariimau adalah mie kering yang bahan bakunya dari tepung.
Cara menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Membuat Kaldu Udang : Tumis bawang putih & bombay sampai harum, kemudian masukkan kulit dan kepala udang, aduk sampai berubah warna. Lalu masukkan air dan masak hingga mendidih, kemudian angkat dan saring dengan saringan, agar yg diambil hanya airnya saja. Kulit udangnya jangan dibuang, sisihkan
- Haluskan bumbu halus + ampas kulit udang sampai harum kemudian masukkan kaldu udang dan bumbu pelengkap kecuali (larutan maizena). Cek rasa jika sudah oke, matikan kompor, angkat dan saring kembali. Hingga tersisa airnya saja.
- Setelah air kaldu sudah disaring, masak kembali dengan api sedang, kemudian masukkan larutan maizena sehingga kuah menjadi kental sesuai keinginan masing masing. Dan siap untuk di gunakan membuat mie rebus
- Cara membuat Sambal : Rebus semua bahan sambal, kemudian ulek dan tambahkan garam dan royko.
- Tata dalam mangkuk Mie kuning + tauge + tahu + kentang+ udang + kemudian siram dengan kuah kaldu udang, lalu taburi dengan tomat, seledri, daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan sambal + jeruk nipis. Kalau ada emping dan telur rebus boleh kg disajikan.
Mie lidi ini sering dibuat menjadi mie aceh dan mie gomak, atau dijadikan mie goreng dengan bumbu pecal. Mie goreng dan mie rebus tidak hanya dijumpai di warung nasi goreng yang ada di pinggir jalan saja, tetapi juga ada menu mie goreng dan mie rebus. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
