Kamu sedang butuh inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie rebus medan enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled. Mie kuning dihidangkan dengan kaldu sapi udang dan yang kuat. Be the first to write a review!
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Mie Rebus Medan pakai 40 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Sediakan Secukupnya mie kuning basah. Aku beli 1kg
- Siapkan Haluskan :
- Gunakan 50 gr Ebi
- Gunakan 50 gr rebon
- Sediakan 500 gr udang basah. Buang kepala, ekor dn kulit
- Gunakan Kl udangnya kecil buang kepala saja
- Gunakan 100 gr bawang merah
- Sediakan 75 gr bawang putih
- Gunakan 5 biji kemiri
- Ambil 1 sendok makan merica butiran
- Siapkan Rempah kering :
- Gunakan 5 lbr daun salam
- Siapkan 5-8 biji cengkeh
- Sediakan 3-5 biji kapulaga
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Sediakan 1 cm kayu manis
- Sediakan 3 liter air utk kuah. Bisa ditambah diakhir kl kurang
- Sediakan 1 buah wortel besar. Parut
- Siapkan 2 buah tomat besar. Potong2
- Sediakan 3 btg daun bawang. Potong 1cm
- Ambil 100 gr gula merah. Sisir
- Gunakan 1 kotak kecil maizena
- Ambil 200 gr terigu
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Sediakan Kaldu penyedap secukupnya jika mau
- Gunakan Minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu
- Gunakan Sambal rawit :
- Siapkan Secukupnya rawit ijo. Cuci bersih
- Sediakan Sambal merah :
- Siapkan Secukupnya cabe merah keriting dan rawit merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Tauge. Rebus
- Siapkan Kentang rebus potong2 kotak kecil. Kl rajinπ
- Gunakan Bakwan udang. Kl rajin π
- Sediakan Telur rebus
- Gunakan Irisan seledri
- Siapkan Bawang merah goreng
- Sediakan Kerupuk
- Ambil Air jeruk nipis
Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini. Mee rebus is one of the many noodles dishes popular in Malaysia. It is yellow noodles served with a thick spicy potato-based gravy and garnished with a hard-boiled egg, spring onions, bean sprouts. Mie Lidi cap GL Hariimau adalah mie kering yang bahan bakunya dari tepung.
Cara menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Didihkan 3 liter air dipanci. Di tempat berbeda, rebus mie kuning di air mendidih sebentar diaduk2 spya bau kapur hilang dan matang. Sktr 1 menit saja. Tiriskan. Campurkan maizena dgn terigu larutkan dgn 400ml air, utk mengentalkan kuah. Sisihkan.
- Tumis bahan yg dihaluskan dgn minyak secukupnya bersama rempah kering.Setelah wangi dan tdk bau langu, Masukan ke air yg sdh mendidih. Aduk rata. - Masukan wortel yg sdh diparut, tomat, gula merah, dan daun bawang. Masak hingga gula merah larut. Beri garam, gula sesuai selera dan kaldu penyedap jika mau. Beri larutan tepung smbil diaduk terus spya tdk bergumpal sesuai kekentalan yg di mau. Cicip rasa.
- Sambel rawit : rebus rawit secukupnya. Lalu haluskan. Sambal merah ala orang india : secukupnya cabe merah keriting dan rawit merah dihaluskan dgn 2 siung bawang putih. Tumis dgn minyak secukupnya hingga matang dan tdk bau langu. Mw pake sambel yg mana bsa pilih. Sma2 pedas π.
- Penyajian : beri mie secukupnya dipiring. Tdk usa byk2. Beri tauge. Kentang. Bakwan udang. Siram dgn kuah yg masih panas. Beri taburan seledri dn bawang goreng. Beri kerupuk. Perasan jeruk nipis dan sambal. Sedikit kecap manis jg bole.
- Sdh bsa di nikmati. Jika ingin makan hangatkan kuah spya nikmat.. πππ. Dipoto saya gak pake kentang rebus dan bakwan udang. ππ
- Ebi atau rebon salah satu nya bole tdk dipakai, tinggal ditambah saja takaran nya. Atau cm pake udang segar saja jg boleh. Kl udang segar nya yg wajib sekali ada. π
Mie lidi ini sering dibuat menjadi mie aceh dan mie gomak, atau dijadikan mie goreng dengan bumbu pecal. Mie goreng dan mie rebus tidak hanya dijumpai di warung nasi goreng yang ada di pinggir jalan saja, tetapi juga ada menu mie goreng dan mie rebus. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!