Bunda sedang membutuhkan ide resep mie ayam bakso yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bakso yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bakso, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam bakso yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie ayam bakso yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Mie Ayam Bakso memakai 41 bahan-bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Bakso:
- Ambil 🌹Bahan Bumbu Ayam🌹
- Sediakan 250 gram ayam bagian dada, ambil dagingnya, potong dadu/cincang
- Siapkan 10 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris
- Sediakan 2 cm jahe, kupas & memarkan
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 5 sdm kecap asin
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 2 sendok sayur air kaldu
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris
- Gunakan 2 sdm minyak sayur
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 🌹Bahan Minyak Ayam🌹
- Siapkan secukupnya kulit & lemak ayam
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 siung bawang putih, memarkan
- Siapkan 1 cm jahe, kupas & memarkan
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 🌹Bahan Kaldu Ayam🌹
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris agak besar
- Ambil 1 batang daun seledri, iris agak besar
- Gunakan secukupnya tulang ayam, cuci bersih & memarkan
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil secukupnya garam & kaldu bubuk ayam (aku masako)
- Sediakan 1 sdm daun bawang, iris tipis
- Ambil 🌹Pelengkap🌹
- Siapkan mie untuk mie ayam (aku mie 188A)
- Sediakan caisim (sawi hijau/sawi bakso)
- Gunakan tauge
- Ambil bakso (aku bakso sapi kebon jeruk)
- Ambil pangsit goreng
- Gunakan sambal bakmi
- Ambil saus sambal
- Ambil daun bawang
- Ambil acar mentah
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Bakso:
- Bumbu Ayam
- Siapkan wajan, masukkan minyak goreng & minyak wijen, tumis bawang putih + bawang bombay + jahe hingga harum, masukkan ayam aduk hingga berubah warna, tambahkan lada + saus tiram + kecap asin + kecap manis + garam, aduk hingga rata,,, lalu tambahkan 2 sendok sayur air kaldu + daun bawang, aduk rata, masak dengan api sedang hingga ayam matang,,, angkat, sisihkan. (bila di tes rasa terasa sangat asin, biarkan saja, nanti rasanya akan pas bila sudah tercampur bahan yang lain)
- Kaldu Ayam
- Rebus air + daun bawang + daun seledri ± 15-20 menit dengan api sedang,,, setelah itu angkat & saring,,, rebus kembali kaldu lalu tambahkan bawang putih + lada + garam + kaldu bubuk, aduk rata, biarkan mendidih, tes rasa,,, masukkan beberapa bakso + daun bawang biarkan mendidih, matikan api, sisihkan. (untuk tulang ayamnya, sesuai selera ya, mau dibuang atau dimasukkan kembali kedalam kaldu,,, hanya tulang ayamnya saja ya yang dimasukkan kembali,,, kalau aku dimasukkan kembali)
- Minyak Ayam
- Siapkan wajan, masukkan minyak goreng + minyak wijen, tumis bawang putih + jahe hingga harum, masukkan kulit ayam + lada + ketumbar, masak hingga kulit berwarna kecoklatan & mengeluarkan minyak,,, jangan sampai gosong ya, takutnya pahit,,, angkat, saring, sisihkan. (sesuai selera ya kulit ayamnya mau dibuang atau dimasukkan kedalam kaldu,,, kl aku, aku masukkan kedalam kaldu, biar tambah mantap rasanya)
- Ini penampakan mie & pangsit goreng yg aku pakai. (rebus mie selama ± 3 menit).
- Cara Menghidangkan ~~~ siapkan mangkuk, beri 1 sdm minyak ayam + 1 sdm kecap asin, aduk rata, masukkan mie + caisim + tauge, aduk rata menggunakan sumpit/sendok & garpu,,, lalu tambahkan ayam + sambal + saus sambal + bakso + acar, dll sesuai selera,,, didihkan kembali kaldu saat akan disiram keatas mie,,, mie ayam bakso siap disantap.
- Selamat Mencoba 😃
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Bakso yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
