Mie Rebus Medan
Mie Rebus Medan

Anda lagi membutuhkan ide resep mie rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus medan yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan mie rebus medan mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu jadi sajian spesial.

The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled. Mie kuning dihidangkan dengan kaldu sapi udang dan yang kuat. Be the first to write a review!

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie rebus medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Rebus Medan menggunakan 32 jenis bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Rebus Medan:
  1. Ambil 500 gram Mie kuning
  2. Gunakan 1 buah Tahu putih ukuran besar
  3. Ambil 3 buah Kentang
  4. Gunakan 1 ons Tauge
  5. Sediakan Telur
  6. Gunakan Bahan bakwan :
  7. Siapkan 1/4 kg udang,
  8. Gunakan bumbu serbaguna bakwan,
  9. Ambil 1 batang daun bawang
  10. Ambil Bahan kuah :
  11. Ambil 3 sdm Ebi
  12. Sediakan 20 siung Bawang merah
  13. Ambil 10 siung Bawang putih
  14. Sediakan 1 ruas Jahe
  15. Sediakan 3 butir Kemiri
  16. Gunakan 2 liter Air kaldu udang
  17. Gunakan 5 buah Bunga lawang
  18. Siapkan 5 buah Kapulaga
  19. Sediakan 5 buah Cengkeh
  20. Ambil 1/2 buah Pala
  21. Ambil 2 batang Kayu manis
  22. Sediakan 2 batang Sereh
  23. Siapkan 1 ruas Lengkuas
  24. Siapkan 5 lembar Daun salam
  25. Gunakan secukupnya Merica
  26. Siapkan secukupnya Garam, gula merah, dan penyedap
  27. Gunakan 4 sdm Tepung Maizena
  28. Ambil Bahan Pelengkap :
  29. Sediakan 1 ons Cabe rawit ijo
  30. Sediakan Bawang goreng
  31. Sediakan Seledri
  32. Gunakan Kerupuk merah

Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini. Mee rebus is one of the many noodles dishes popular in Malaysia. It is yellow noodles served with a thick spicy potato-based gravy and garnished with a hard-boiled egg, spring onions, bean sprouts. Mie Lidi cap GL Hariimau adalah mie kering yang bahan bakunya dari tepung.

Cara menyiapkan Mie Rebus Medan:
  1. Siapkan kaldu udang. Yang terbuat dari kepala & kulit udang, jahe dan bawang putih yang digeprek yang direbus hingga mendidih. Kemudian saring airnya. Sisihkan.
  2. Blender ebi, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kemiri hingga halus. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu yang sudah diblender tadi hingga harum, kemudian masukkan air kaldu udang. Masukkan juga bunga lawang, kapulaga, cengkeh, pala, kayu manis, sereh & lengkuas yang digeprek, dan daun salam. Masak hingga mendidih.
  4. Setelah kuah mendidih, masukkan merica, garam, gula merah, dan penyedap. Aduk2 dan rasai. Jika kurang pas, tambahkan lagi. Setelah rasa kuah sudah pas, masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk2 hingga kuah mengental.
  5. Setelah kuah siap, siapkan bahan bahan isian mie : Rebus mie hingga matang (karena saya pakai mie kering), kemudian sisihkan. || Potong2 tahu menjadi dadu2 kecil, kemudian goreng, tapi jangan sampai terlalu kering. || Rebus kentang, tiriskan, kemudian potong2 dadu kecil. || Celur tauge sebentar saja, kemudian tiriskan. || Rebus telur hingga matang, tiriskan. Kemudian kupas kulitnya, lalu belah telur menjadi 2. || Untuk membuat bakwan, campur 1/4 kg udang yang sudah diblender halus, daun bawang yg sudah dicincang, dengan tepung bumbu bakwan. Kemudian goreng. Setelah digoreng potong2 menjadi dadu2 kecil.
  6. Cara membuat sambal, rebus cabe ijo hingga lembek, kemudian tiriskan. Setelah itu ulek hingga halus.
  7. Untuk penyajian : taruh mie di atas piring, kemudian taruh tahu, kentang, bakwan, tauge, dan telur. Kemudian siram kuahnya, dan taburkan seledri, bawang goreng, dan kerupuk. Sajikan dengan sambal.

Mie lidi ini sering dibuat menjadi mie aceh dan mie gomak, atau dijadikan mie goreng dengan bumbu pecal. Mie goreng dan mie rebus tidak hanya dijumpai di warung nasi goreng yang ada di pinggir jalan saja, tetapi juga ada menu mie goreng dan mie rebus. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!