Sobat lagi memerlukan ide resep kwetiau goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kwetiau goreng yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Kwetiau goreng (Indonesian for 'fried flat noodle') is a Chinese Indonesian stir fried flat rice noodle dish from Indonesia and popular in Southeast Asia. This flavorful and spicy fried noodle dish is common in Indonesia. It is made from noodles, locally known as kwetiau, which are stir fried in cooking oil with garlic, onion or shallots, beef, chicken, fried prawn, crab or sliced bakso.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kwetiau goreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kwetiau goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kwetiau goreng yang siap dikreasikan. Kamu dapat mengolah Kwetiau Goreng pakai 13 bahan-bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kwetiau Goreng:
- Ambil Bahan :
- Siapkan 1 bungkus atau 200gr kwetiau kering (saya pake cap Ikan Mas)
- Sediakan 1 butir telor (yang besar)
- Siapkan secukupnya Tauge
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk/jamur
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdm ebi
- Sediakan 3 buah cabe rawit merah
Kwetiaw, kuetiau, kwetiau, kuetiaw. whatever :) The difference is Kwetiaw Goreng/Kwetiau Goreng uses sweet soy sauce (kecap manis) which is an Indonesian ingredient. The meat used in Kwetiaw Goreng can be beef, chicken, or shrimp. To make it vegetarian, use tofu instead of the meat. In addition, use Vegetarian oyster sauce.
Langkah-langkah membuat Kwetiau Goreng:
- Rebus kwetiau dengan air mendidih 3 menit, angkat & tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan telor, diamkan sebentar lalu orak arik
- Tuang air, beri garam & kaldu bubuk - Masukkan kwetiau, tuang kecap manis sambil diaduk2. Tambahkan tauge
- Masak hingga panas & berasap dengan api agak besar. Angkat & sajikan
Kwetiau goreng (Indonesian for "fried flat noodle") is a Chinese Indonesian and Malay Singaporean stir fried flat rice noodles, it is a flavourful and spicy fried noodle dish common in Indonesia. It is made from locally known kwetiau（粿條） (shahe fen or 河粉 hé fěn in Chinese) stir fried in cooking oil with garlic, onion or. Kwetiau goreng merupakan hidangan mie goreng yang beraroma khas dimana cara membuatnya tidak berbeda jauh dengan mi goreng pada umumnya. Salah satu yang jadi kesukaanku adalah Kwetiau Goreng Seafood dengan bumbu yang menempel pada tiap lembaran kwetiau. Kemudian tentunya, sensasi smokey dari kwetiau goreng yang dimasak di atas api besar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kwetiau Goreng yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
