Mie Rebus Medan
Mie Rebus Medan

Bunda sedang perlu ide resep mie rebus medan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie rebus medan enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi sajian maknyuss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat membuat Mie Rebus Medan menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Rebus Medan:
  1. Siapkan mie lidi atau mie kuning basah
  2. Gunakan tauge, buang buntut, seduh sebentar
  3. Sediakan kentang, rebus, potong dadu
  4. Gunakan udang, buang kepala n kulit, rebus
  5. Sediakan telur, rebus, belah dua
  6. Sediakan tahu putih goreng, potong dadu
  7. Siapkan tepung maizena
  8. Siapkan gula merah
  9. Sediakan lengkuas, geprek
  10. Ambil serai,geprek
  11. Sediakan air untu kaldu
  12. Siapkan haluskan :
  13. Gunakan udang, kupas
  14. Ambil bawang merah
  15. Siapkan baeang putih
  16. Sediakan garam
  17. Gunakan jahe
  18. Ambil Pelengkap :
  19. Sediakan bawang goreng
  20. Sediakan sambal cabai rawit
  21. Sediakan emping
  22. Gunakan seledri, iris halus
  23. Ambil jeruk nipis, potong2 kecil
  24. Gunakan kecap manis
Langkah-langkah membuat Mie Rebus Medan:
  1. Rebus kepala dan kulit udang untuk membuat kaldu, dengan 2 liter air sampai agak menyusut, kemudian saring
  2. Seduh mie sampai empuk. Jika sudah angkat lalu tiriskan
  3. Tumis bumbu halus, lengkuas dan serai, lalu masukkan ke dalam kaldu, tambahkan gula merah, masak hingga mendidih
  4. Setelah itu masukkan tepung sagu dan maizena yang sudah ditambah air (maizena semua jg tdk apa) lalu aduk perlahan jangan berhenti, sampai kental dan mendidih
  5. Setelah itu siapkan piring tata mie, tahu, kentang, telur, udang, seledri, siram dengan kuah taburi bawang goreng, jeruk nipis, cabe rawit dan emping (saya lupa naruh emping)

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!