Anda lagi mencari inspirasi resep mie ayam ala ummu hanan yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam ala ummu hanan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Mie ayam ala ummu Hanan. Biamillaah. resep pertama yg saya tulis dan upload di cookpad setelah sekian tahun punya aplikasi ini. Termotivasi dari seorang sahabat shaalihah yg semangat membagi ilmu memasaknya ke orang lain.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala ummu hanan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ala ummu hanan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak mie ayam ala ummu hanan yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Mie ayam ala ummu Hanan menggunakan 26 bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie ayam ala ummu Hanan:
- Siapkan mie basah (beli beku)
- Siapkan 1 ikat sawi
- Siapkan baso ayam (beli beku "opsional")
- Siapkan timun (secukupnya untuk taburan)
- Sediakan 1/4 bagian dada ayam
- Sediakan daun bawang (secukupnya untuk taburan)
- Ambil bumbu ayam:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt vetsin (boleh diskip)
- Ambil secukupnya masako secukupnya (boleh diskip)
- Sediakan secukupnya gula merah
- Ambil secukupnya kecap
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Bumbu kuah:
- Sediakan Air kaldu rebusan ayam atau air biasa boleh
- Siapkan Bawang putih geprek
- Gunakan Garam
- Ambil Penyedap
- Gunakan Gula
Ga tau kenapa suka banget sama telur ikan yg diasinkan ini. Biasanya belinya di tempat orang yg jual ikan asin. Dan biasanya dibikin dari telur ikan sungai seperti biawan, haruan/gabus lalu diasinkan seperti membuat ikan asin tapi ini tetap basah ga kering. Mie dimangkok kasih topping ayam dan daun selada.
Langkah-langkah membuat Mie ayam ala ummu Hanan:
- Rebus ayam
- Sambil menunggu rebusan ayam, haluskan bumbu kecuali daun jeruk dan salam (saya diulek) bersama garam dan vetsin
- Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk
- Potong dadu, ayam yang sudah direbus
- Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu.. beri air tunggu mendidih masukkan gula merah, masako/Royco dan kecap. Aduk2 tunggu hingga bumbu meresap dan air agak surut.
- Bikin kuah: didihkan air kaldu ayam/air biasa, geprek bawang putih dan masukkan ke air yg sudah mendidih tambah garam, penyedap dan gula
- Rebus mie basah nya. Jika sudah tata di mangkok beri toping ayam kecapnya, tabur daun bawang iris dan kuah secukupnya saja. Beri tambahan pentol yg sudah direbus
- Sajikan bersama sambal dan jeruk nipis. Sambal bisa dibuat dari rebusan Lombok dan tomat yg dihaluskan ya. Semoga bermanfaat ^^
Atau pakai bakso, tahu bakso, jamur champ, jamur kuping, acar dll. MIE AYAM BAKSO PANGSIT Dibuat dengan bumbu racikan khusus yang sedap dan mantap, mie bakso dan pangsit kualitas super dan ANTI BORAK.. Dapurnya Ummu Lathifah a place to share. Surabaya, jadi salah satu menu favorit kalo punya duit :p aarrgghh.dimanaaaa ya nyari mie ayam model begituan di Bandung inih. Jika disuruh memilih antara spagetti atau mie ayam, tentu kami akan memilih mie ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie ayam ala ummu hanan yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
