Bunda sedang perlu inspirasi resep mie ayam ala ummu hanan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam ala ummu hanan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Resep Mie ayam ala ummu Hanan. Biamillaah. resep pertama yg saya tulis dan upload di cookpad setelah sekian tahun punya aplikasi ini. Termotivasi dari seorang sahabat shaalihah yg semangat membagi ilmu memasaknya ke orang lain.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala ummu hanan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam ala ummu hanan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie ayam ala ummu hanan yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Mie ayam ala ummu Hanan memakai 26 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam ala ummu Hanan:
- Gunakan mie basah (beli beku)
- Gunakan 1 ikat sawi
- Ambil baso ayam (beli beku "opsional")
- Gunakan timun (secukupnya untuk taburan)
- Ambil 1/4 bagian dada ayam
- Gunakan daun bawang (secukupnya untuk taburan)
- Siapkan bumbu ayam:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt vetsin (boleh diskip)
- Siapkan secukupnya masako secukupnya (boleh diskip)
- Ambil secukupnya gula merah
- Ambil secukupnya kecap
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu kuah:
- Gunakan Air kaldu rebusan ayam atau air biasa boleh
- Gunakan Bawang putih geprek
- Siapkan Garam
- Sediakan Penyedap
- Siapkan Gula
Ga tau kenapa suka banget sama telur ikan yg diasinkan ini. Biasanya belinya di tempat orang yg jual ikan asin. Dan biasanya dibikin dari telur ikan sungai seperti biawan, haruan/gabus lalu diasinkan seperti membuat ikan asin tapi ini tetap basah ga kering. Mie dimangkok kasih topping ayam dan daun selada.
Langkah-langkah membuat Mie ayam ala ummu Hanan:
- Rebus ayam
- Sambil menunggu rebusan ayam, haluskan bumbu kecuali daun jeruk dan salam (saya diulek) bersama garam dan vetsin
- Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk
- Potong dadu, ayam yang sudah direbus
- Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu.. beri air tunggu mendidih masukkan gula merah, masako/Royco dan kecap. Aduk2 tunggu hingga bumbu meresap dan air agak surut.
- Bikin kuah: didihkan air kaldu ayam/air biasa, geprek bawang putih dan masukkan ke air yg sudah mendidih tambah garam, penyedap dan gula
- Rebus mie basah nya. Jika sudah tata di mangkok beri toping ayam kecapnya, tabur daun bawang iris dan kuah secukupnya saja. Beri tambahan pentol yg sudah direbus
- Sajikan bersama sambal dan jeruk nipis. Sambal bisa dibuat dari rebusan Lombok dan tomat yg dihaluskan ya. Semoga bermanfaat ^^
Atau pakai bakso, tahu bakso, jamur champ, jamur kuping, acar dll. MIE AYAM BAKSO PANGSIT Dibuat dengan bumbu racikan khusus yang sedap dan mantap, mie bakso dan pangsit kualitas super dan ANTI BORAK.. Dapurnya Ummu Lathifah a place to share. Surabaya, jadi salah satu menu favorit kalo punya duit :p aarrgghh.dimanaaaa ya nyari mie ayam model begituan di Bandung inih. Jika disuruh memilih antara spagetti atau mie ayam, tentu kami akan memilih mie ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie ayam ala ummu Hanan yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
