Bunda lagi memerlukan ide resep mie rebus medan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie rebus medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Mie Rebus Medan pakai 36 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Sediakan Bumbu2 di haluskan :
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan merica butir
- Gunakan jahe
- Gunakan ebi sangrai
- Sediakan kemiri sangrai
- Sediakan pala
- Siapkan minyak goreng
- Sediakan Rempah2 yg direbus :
- Gunakan udang kupas
- Sediakan lengkuas,di geprek
- Siapkan daun salam
- Siapkan serai, di geprek
- Ambil kapulaga
- Sediakan cengkeh
- Ambil bunga lawang
- Siapkan cengkeh
- Ambil kayu manis
- Ambil gula merah
- Gunakan kecap manis
- Siapkan kaldu jamur
- Gunakan Garam
- Siapkan tepung maizena + 5 sdm air aduk
- Ambil air
- Ambil Bahan yg di siapkan
- Gunakan mie kuning di rebus sebentar
- Sediakan tahu, potong dadu di goreng sampai coklat
- Ambil toge, di siram air panas dan tiriskan
- Sediakan kentang, potong dadu dan goreng sampai matang
- Siapkan telur rebus
- Sediakan Kerupuk udang/emping
- Ambil seledri, iris halus
- Ambil Bawang merah goreng
- Gunakan cabe rawit, rebus dan di blender
- Gunakan jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Didihkan air, masukan, bumbu tumis, rempah2 rebus, udang, gula merah, kecap, tepung maizena, kaldu bubuk dan garam, masak sampai kuah mengental
- Penyajian tara di piring : mie kuning, tahu goreng, kentang goreng, toge, daun seledri, bawang goreng kemudian siram kuahnya ditambahkan sambal cabe rawit, perasan jeruk nipis dan kerupuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!