Bunda lagi perlu ide resep mie ayam jakarta yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam jakarta yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jakarta, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan mie ayam jakarta mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu menjadi sajian spesial.
Mie Ayam Jakarta "Mie&Mie" - Banguntapan. Lihat juga resep Mie ayam ala jakarta enak lainnya. Mie Ayam enak selanjutnya ada di daerah Jakarta Timur, yaitu Mie Ayam BBT.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie ayam jakarta yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Mie Ayam Jakarta menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Jakarta:
- Gunakan 1/2 kg Ayam Kampung
- Sediakan 1 liter Air
- Ambil 1 pack Mie basah
- Siapkan 15 lembar Kulit pangsit
- Sediakan Baso ayam siap pakai
- Sediakan Selada cuci bersih
- Sediakan Bawang putih
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan 1 lembar Daun salam
- Siapkan Bawang prei
- Gunakan Gula pasir
- Ambil Lada bubuk
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Minyak wijen
- Siapkan 1 cm Jahe
- Gunakan Kecap asin
- Siapkan Bumbu pangsit:
- Gunakan 200 gr Ayam
- Gunakan 2 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 sdm Tepung bumbu
- Sediakan Seledri cincang halus
- Ambil Garam
Mienya memiliki ukuran yang kecil dan keriting, sementara toppingnya menggunakan ayam kampung kecap, sawi rebus serta pangsit goreng atau rebus. Mie Ayam enak di Jakarta pertama yang harus Anda coba adalah Mie Ayam BBT. Kedai mie ayam ini terletak di dekat sekolah Marsudirini, Matraman. BBT sendiri merupakan kepanjangan dari Babah Tong.
Cara menyiapkan Mie Ayam Jakarta:
- Presto Ayam bersama air, bawang putih geprek, garam dan daun bawang kurleb 15 menit
- Cara membuat pangsit: - Blender ayam dan bawang putih lalu tambahkan tepung bumbu, seledri aduk rata. Isi setiap kulit pangsit. Kukus selama 15 menit
- Angkat ayam yang sudah dipresto lalu saring kaldunya untuk kuah. Tambahkan garam, lada dan jahe. Masukkan baso ayam dan irisan seledri
- Suwir2 daging ayam. Tumis bawang putih dan daun bawang masukkan ayam tambahkan daun salam, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, gula, lada, garam dan sedikit air. Masak sampai bumbu meresap dan agak kering
- Rebus mie, tiriskan. Aduk mie dengam minyak wijen, garam dan minyak bawang (bawang putih digeprek lalu dicincang halus digoreng bersama minyak)
- Penyajian: - Taruh mie pada mangkok, susun selada dan ayam diatasnya. Tambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan bersama pangsit dan siram dengan kuah baso
Di Jakarta, kita bisa menemukan tempat makan nasi goreng yang enak, tempat makan seafood yang murah meriah, sampai dengan tempat makan hits di ibu kota. Singkatnya, kita bisa menemukan segala jenis makanan saat berada di Jakarta. Salah satu makanan enak yang biasa dicari oleh banyak orang adalah mie ayam. Hingga kini Bakmi Gang Kelinci masih menjadi salah satu pilihan mi ayam favorit banyak orang. Jika berbicara mengenai mie ayam yang legendaris di Jakarta, maka Anda tidak boleh melupakan warung yang satu ini, namanya adalah Mie Ayam Gondangdia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie ayam jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
