Bunda sedang membutuhkan ide resep mie rebus medan (e-mie medan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus medan (e-mie medan) yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan (e-mie medan), yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie rebus medan (e-mie medan) enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots, Chinese celery, prawn/emping. Mie lidi secukupnya, Telur, Tahu, Timum, Toge, Kentang, Daun bawang dan sop, Bawang goreng. Mie Rebus ini sangat berbeda dengan mie rebus yang dijual di kota-kota lain, selain rasanya yang pedas dan gurih, mie yang digunakan adalah mie kuning yang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie rebus medan (e-mie medan) sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Mie rebus medan (e-mie medan) pakai 31 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie rebus medan (e-mie medan):
- Gunakan Mie kuning basah/ mie lidi juga boleh
- Ambil Tahu goreng potong persegi
- Sediakan Telur rebus di belah 2-4(sesuai selera)
- Siapkan Toge rebus
- Sediakan Kentang rebus / goreng potong persegi
- Sediakan Seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Kuah
- Siapkan Kulit udang (di cuci bersih)
- Gunakan Ebi giling halus
- Siapkan Udang cincang
- Gunakan 5 sdm tepung kanji / Maizena
- Ambil Rempah2 (bumbu)
- Ambil Kayu manis
- Siapkan 3 bh Kapulaga
- Ambil 3 bh Cengkeh
- Sediakan 2 ruas Lengkuas
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 1 batang Serai
- Ambil 1 sdt jahe giling
- Ambil 2 bh bunga lawang
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Gula merah (gula aren)
- Siapkan Garam
- Siapkan Penyedap
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 6 bh bawang merah
- Sediakan 4 bh bawang putih
- Sediakan 4-5 cabai merah
- Ambil 1 bh kemiri
Meski sebenarnya mie bukanlah makanan yang berasal dari Indonesia namun karena penyebaranmie telah begitu luas maka mie seakan menjadi makanan pokok Indonesia setelah nasi. Memiliki bentuk mie yang besar-besar, boleh dibilang mirip mie aceh. Mie rebus sudah merupakan makanan yang kerap dicari orang. Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini.
Cara membuat Mie rebus medan (e-mie medan):
- Rebus kulit udang dengan 2-3 liter air, hingga menjadi kaldu, lalu saring air kaldu dari kulit udang
- Masukkan ebi dan udang cincang kedalam kaldu masak dengan api kecil dan masukkan rempah2 yang saya lampirkan di atas kemudian masak hingga matang, apabila sudah matang tes rasa lalu larutkan maizena dengan sedikit air lalu masukkan kedalam kuah dan aduk hingga mengental.
- Kuah matang dan siap di sajikan, tata mie, tahu, kentang dll lalu siram kuah lau siap di sajikan, tambahkan bawang goreng, dan kerupuk /emping (sesuai selera)
- Tambahkan cabe giling juga suka pedas. Cabe giling ala saya : 2 siung bawang putih dan cabe rawit hijau di giling halus dan tambahkan gula garam dan penyedap
Rebus dada ayam dengan sedikit air hingga matang dan tiriskan. Mie lidi ini sering dibuat menjadi mie aceh dan mie gomak, atau dijadikan mie goreng dengan bumbu pecal.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie rebus medan (e-mie medan) yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
