Kamu sedang perlu ide resep mie ayam jakarta yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam jakarta yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Mie Ayam Jakarta "Mie&Mie" - Banguntapan. Lihat juga resep Mie ayam ala jakarta enak lainnya. Mie Ayam enak selanjutnya ada di daerah Jakarta Timur, yaitu Mie Ayam BBT.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jakarta, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam jakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan laziss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam jakarta yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Mie ayam jakarta pakai 22 jenis bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie ayam jakarta:
- Siapkan Mie homemade
- Gunakan 1/4 kg daging ayam
- Gunakan 5 buah kaki ayam
- Gunakan 1 buah labusiam
- Ambil 1 buah bawang bombay
- Gunakan Bahan yang dihaluskan :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 2 buah kemiri yang sudah disangrai
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan Bumbu lainnya :
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil secukupnya Penyedap
- Siapkan secukupnya Kecap
- Gunakan 500 ml air kaldu
Mienya memiliki ukuran yang kecil dan keriting, sementara toppingnya menggunakan ayam kampung kecap, sawi rebus serta pangsit goreng atau rebus. Mie Ayam enak di Jakarta pertama yang harus Anda coba adalah Mie Ayam BBT. Kedai mie ayam ini terletak di dekat sekolah Marsudirini, Matraman. BBT sendiri merupakan kepanjangan dari Babah Tong.
Langkah-langkah membuat Mie ayam jakarta:
- Daging dan kaki ayam direbus dahulu setelah berubah warna angkat dan potong2. Labusiam dan bawang bombay kupas dan potong bentuk kotak
- Tumis bumbu halus bersama bawang bombay hingga harum dan masukkan daun salam daun jeruk serai lalu masukkan daging dan kaki ayam yang telah direbus dan dipotong tadi dan tambahkan air kaldu (hasil rebusan ayam sebelumnya ya)
- Masukkan garam gula kecap dan penyedap bila suka masak hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan labusiam yang telah dipotong kotak2 masak hingga empuk
- Setelah masak sisihkan dalam wadah tanpa kuah
- Untuk penyajian : rebus mie dan sawi masukkan dalam mangkok dan tambahkan kuah ayam tadi lalu kasih toping ayam yang sudah dimasak tadi ya
Di Jakarta, kita bisa menemukan tempat makan nasi goreng yang enak, tempat makan seafood yang murah meriah, sampai dengan tempat makan hits di ibu kota. Singkatnya, kita bisa menemukan segala jenis makanan saat berada di Jakarta. Salah satu makanan enak yang biasa dicari oleh banyak orang adalah mie ayam. Hingga kini Bakmi Gang Kelinci masih menjadi salah satu pilihan mi ayam favorit banyak orang. Jika berbicara mengenai mie ayam yang legendaris di Jakarta, maka Anda tidak boleh melupakan warung yang satu ini, namanya adalah Mie Ayam Gondangdia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
